小寒吃黃魚(yú)燉豆腐可以幫助保暖

小寒食譜有很多，黃魚(yú)燉豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，現(xiàn)在也有更多的朋友們喜歡吃，那么，黃魚(yú)燉豆腐做法是怎么樣的呢，想知道黃魚(yú)燉豆腐做法，那就看看全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專(zhuān)家的介紹吧，讓您學(xué)會(huì)怎么做。

黃魚(yú)燉豆腐做法一：原料需要豆腐200克、蔥、干紅辣椒、料酒、醬油、黃魚(yú)2條、醋、姜、蒜、淀粉、鹽、白糖。先把黃魚(yú)處理干凈、蔥姜切末、蒜切小塊、豆腐切塊、干辣椒掰小段，在把黃魚(yú)洗凈，用廚房紙將魚(yú)身上的水份全部擦干，然后用淀粉在魚(yú)身上薄薄的涂一層。起鍋，將姜片在鍋壁上擦一遍，在放入油，這樣做的目的是煎魚(yú)時(shí)魚(yú)皮不破。在煎魚(yú)的時(shí)候要注意煎2分鐘翻面，不要一直煎哦，然后用另一個(gè)鍋放油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽，在放豆腐塊，鍋內(nèi)加入熱水，沒(méi)過(guò)豆腐就行，這時(shí)候把魚(yú)也放進(jìn)去，中小火煮約15分鐘就行，出鍋前點(diǎn)少許白糖即可。

黃魚(yú)燉豆腐做法二：原料需要老豆腐1片、黃魚(yú)1斤、適量精鹽、香菜、香蔥、生姜。先把黃魚(yú)剖好洗凈，身上抹干水份，然后起鍋，倒少許清油，加入黃魚(yú)略煎三分鐘，然后鍋中加入湯水，燒開(kāi)后倒入切好的豆腐塊，等再次開(kāi)的時(shí)候換成砂鍋煮，煮的時(shí)候改為小火，加入香菜末兒、蔥花、生姜片煮20分鐘，出鍋時(shí)加入調(diào)料即可。

小寒食譜——黃魚(yú)，黃魚(yú)燉豆腐做法，就介紹這么多，相信大家都了解了，黃魚(yú)和豆腐一起能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng)成分，想要達(dá)到補(bǔ)鈣功效的朋友們也可以這樣吃哦，全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專(zhuān)家溫馨提示大家在購(gòu)買(mǎi)黃魚(yú)的時(shí)候要買(mǎi)新鮮的，不要買(mǎi)凍的哦。那樣口味不一樣。