涼拌黃豆芽——夏季促進食欲清熱

夏季炎熱，你是不是也會出現(xiàn)沒有食欲的情況呢，其實夏季很容易消瘦的呢，沒有食欲，經(jīng)常狀態(tài)差等等就會出現(xiàn)容易中暑等情況哦，吃什么可以促進食欲清熱解毒呢，來看看涼拌黃豆芽的做法。

涼拌黃豆芽的做法：

1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)

2.淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時撤香醋即成。

2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。

黃豆芽是黃豆經(jīng)加工發(fā)芽而成。以豆瓣整而不爛，無豆皮，體短肥壯，質(zhì)脆，只有一點點根須為優(yōu)質(zhì)品。它含水分89%、蛋白質(zhì)4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、鈣0.11%、磷0.08%，以及維生素c和B等。此菜麻辣味，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過其嫩，夏季食用最宜。黃豆芽的營養(yǎng)價值是很高的，和很多的蔬菜都可以搭配食用，而且還可以補充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，讓你促進食欲，而且還可以清熱去火。

涼拌黃豆芽的具體的做法和它的營養(yǎng)的，大家都了解了吧，夏季促進食欲營養(yǎng)豐富清熱解毒，對身體健康是有好處的，而且還可以降血脂，也適合老年人食用，對于腸胃不適的人群也有改善的功效。