小雪節(jié)氣潤(rùn)肺清火喝百合粥
人們?cè)谛⊙┕?jié)氣里,非常容易因?yàn)楦稍锏奶鞖鈱?dǎo)致肺虛咳嗽,所以,我們一定要注意吃一些可以止咳、止血、開胃、安神的食物,以便增強(qiáng)體質(zhì)。那么人們?cè)诙镜臅r(shí)候吃什么食物有助于滋陰潤(rùn)燥、清火養(yǎng)肝呢?百合粥是大家不錯(cuò)的選擇。
小雪節(jié)氣潤(rùn)肺清火喝百合粥
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,可以幫助人們滋陰潤(rùn)燥,支氣管不好的人食用百合有助改善病情。百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對(duì)病后體弱,神經(jīng)衰弱等病大有裨益。百合在臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤(rùn)肺清心調(diào)中之效,可止咳、止血、開胃、安神,有助于增強(qiáng)體質(zhì)。
一、燕麥百合粥
材料:燕麥片、干百合。
做法:
1、百合洗凈,用溫水泡制2個(gè)小時(shí)。
2、燕麥片洗凈和百合放鍋里中火燒開,再改小火煮25分鐘就好了。
功效:燕麥百合粥是非常適合人們?cè)谛⊙┕?jié)氣食用的,燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的谷物,百合老少皆宜,具有很好的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)功效,能夠潤(rùn)肺、清心、開胃、安神等。
二、人參百合粥
材料:人參3克,百合15克,粳米30克。
做法:先煎人參與百合,后下粳米同煮為粥。
用法:連服3天,每日l-2次。
功效:人參百合粥可以幫助人們補(bǔ)氣養(yǎng)陰。適用于百日咳恢復(fù)期。癥見咳嗽次數(shù)和咳嗽時(shí)間逐漸變短,咳聲無力,瘀稀而少,氣短聲低,唇色淡白,舌質(zhì)淡,無苔。
三、山藥百合粥
材料:山藥100克,百合50克,粳米100克。
做法:山藥洗凈去皮切塊,百合洗凈分瓣,粳米淘洗。把山藥、百合、粳米一同入鍋,同煮至爛即可食用。
功效:此類患者多為脾虛、體弱之人,采用山藥健脾和胃,以切斷生痰之源,用百合潤(rùn)肺止咳平喘。合為健脾潤(rùn)肺、止咳平喘,適用于痰濁內(nèi)盛型哮喘。
如何挑選百合
百合是非常適合人們用來煮粥的,我們平常煮粥的百合要仔細(xì)選購。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合煮粥對(duì)于小雪節(jié)氣的人們來說,有滋陰潤(rùn)燥清火養(yǎng)肺的功效。百合的食療價(jià)值非常高,個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的百合是最好的。我們平??梢赃x擇這樣的百合用來煮粥給家人喝,不但可以健脾潤(rùn)肺、止咳平喘,還可以幫助緩解口渴干燥的情況。