絲瓜燒面筋——秋季止咳化痰去火

入秋以后人們都會(huì)感覺到氣溫上的變化，而且天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼以后也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)呼吸道的一些疾病，比如說咳嗽啊或者是咳痰等情況的發(fā)生，那么秋季吃些什么好呢，來看看這道可以清熱去火化痰的絲瓜燒面筋的做法。

【絲瓜燒面筋】

【主料】

絲瓜250克、面筋100克、胡蘿卜50克

【輔料】

油適量、鹽適量、高湯適量、姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、水淀粉適量

【做法】

1.準(zhǔn)備的材料。

2.姜切絲，蒜拍碎。

3.鍋中油熱，下入胡蘿卜煸炒幾下?lián)瞥觥?/p>

4.鍋中留余油，爆香姜，蒜和干辣椒。

5.下入絲瓜翻炒。

6.加入胡蘿卜翻炒。

7.淋入高湯。

8.放入面筋燒煮一會(huì)。

9.加入適量鹽，勾芡即可。

吃些絲瓜，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳祛痰的作用，今天也嘗試做一道----絲瓜燒面筋，有了面筋與胡蘿卜的搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，色澤鮮亮誘人食欲，是秋季去火的一種食物。絲瓜的藥用價(jià)值很高，幾乎全身都是寶，所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。潤(rùn)膚美白、健腦。所以說這道美味的食譜是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜之選，同時(shí)也可以有抗老化的作用，杜宇經(jīng)常出現(xiàn)的上火啊或者是食欲不振等情況是有所緩解的呢，而且還可以有潤(rùn)白肌膚的作用。

這道絲瓜燒面筋的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有助于消化和吸收，秋季止咳化痰去火潤(rùn)白肌膚。是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)選擇，腸胃不好的人可以經(jīng)常食用，對(duì)健康是有好處的哦。