冬季養(yǎng)生吃什么可以健脾祛濕

冬季的時候，人們很容易因為天氣導(dǎo)致身體困倦、腸胃不適、膚色變差。這是體內(nèi)濕氣重導(dǎo)致的，所以，在冬季到來，我們一定要注意保養(yǎng)自己的身體。想要去除濕氣、健脾胃，我們就要通過食療的辦法來進補，那么冬季吃什么健脾祛濕呢?

冬季養(yǎng)生吃什么可以健脾祛濕

身體濕氣重要吃哪些食物呢?其實，我們生活中有非常多的食物可以幫助去除濕氣，比如鯽魚、薏米、冬瓜等，這些食物都是非常好的去濕氣的食物。而且我們還可以喝一些粥湯，幫助去除水中，讓身體更加健康。

1.鯽魚

鯽魚是非常好的健脾祛濕的食物，適合冬季食用，我們可以燉湯喝。鯽魚可以健脾利濕，且含動物蛋白質(zhì)比較豐富，對脾胃不和有幫助，與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用，效果更佳。入湯宜以白鱗鯽魚為佳，民間謂之“白鯽”。中醫(yī)認(rèn)為它有補胃弱、益氣健脾、利水消腫之功效。

2.薏米

我們都知道，薏米的功效就是可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。所以，日常中可以用薏米煮粥去濕氣。薏米比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。此外，薏仁也是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。薏米中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和糖類，也是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3.冬瓜

冬瓜是冬季人們非常喜歡吃的食物。冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用于口干、水腫、小便不利等人士。冬瓜中含鈉較低，故有明顯的利尿作用，可阻遏碳水化合物向脂肪轉(zhuǎn)化，并減少水鈉潴留，消耗體內(nèi)脂肪，為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。

冬季祛除濕氣還可以多喝湯

1、白術(shù)陳皮豬肚湯——健脾燥濕開胃

材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

制法：先將豬肚洗凈飛水。將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。

2、赤小豆粉葛煲鯪魚——清熱下火、祛濕潤燥

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片

做法：赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊。鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。

適應(yīng)癥：赤小豆有清熱解毒、利水除濕之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用。

上面我們?yōu)榇蠹医榻B了人們在冬季的時候脾虛濕氣重，可以吃的一些食物。比如吃鯽魚有助于益氣健脾、利水消腫，吃薏米可以消除粉刺和色斑，改善膚色，吃冬瓜可以消除水腫、清熱解毒。我們還可以喝湯幫助去除濕氣，比如白術(shù)陳皮豬肚湯、赤小豆粉葛煲鯪魚都是非常適合冬季除濕的食物。