霜降吃什么好_霜降時間_霜降養(yǎng)生_霜降是什么時候

霜降簡介

2016年霜降時間：2016年10月23日 07:45:30，農(nóng)歷2016年九月(大)廿三。

2017年霜降時間：2017年10月23日 13:26:36，農(nóng)歷2017年九月(大)初五。

霜降，二十四節(jié)氣之一。霜降一般是在每年公歷的10月23日或24日。這時中國黃河流域一帶出現(xiàn)初霜，大部分地區(qū)多忙于播種三麥等作物。天氣已冷，開始有霜凍了，所以叫霜降。

霜降物語

斗指巳為霜降，氣肅，露凝結(jié)為霜而下降，故名霜降也。

霜降三候

一候豺祭獸，二候草木黃落，三候蜇蟲咸俯。

霜降是第十八個節(jié)氣，大約在每年公歷10月23日或24日，從太陽移至黃經(jīng)210°的時候開始。

“霜降”，顧名思義，是說從這個節(jié)氣開始，天氣寒冷，要降霜了。不過霜并不是“降”下來的，而是空氣中的水汽凝華，附著在溫度達冰點以下的地面或近地物體上形成的。除溫度外，霜的形成還需要天氣晴朗、空氣潮濕、略有微風(fēng)等條件。

霜降時節(jié)為秋末冬初，這時氣溫下降較快。一般到了霜降節(jié)氣，我國南方地區(qū)開始出現(xiàn)“霜葉紅于二月花”的秀美秋景，平均氣溫徘徊在16℃上下。而東北、西北和海拔較高的地區(qū)，此時已經(jīng)是溫天飄雪、草木枯敗。

霜降時節(jié)萬物蕭條、天寒地凍，這樣的天氣很容易造成人的植物神經(jīng)功能紊亂，腸胃蠕動也會變得異常，許多疾病都可能“乘虛而入”，所以這個時候我們一定要注意保暖。

霜降吃什么好

◎堅果有益別犯“忌”

花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等富含油脂的種子類食物都屬于堅果。因為它們營養(yǎng)豐富，對人體健康十分有益，所以被美國《時代》周刊評為健康食品中的第三名。

堅果營養(yǎng)豐富而美味可口，不過在霜降時節(jié)，食用堅果要適量，否則反而有損健康。這是由于堅果中都含有非常高的熱量，打個比方來說，50克瓜子就和一大碗米飯所含的熱量相當(dāng)，所以我們吃堅果不要過量，一般一天30克是比較合適的。如果一次吃太多，消耗不完的熱量就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在我們體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖。

除了適量外，食用堅果還要注意以下幾點：

一、松子存放過久由于脂肪氧化酸敗會產(chǎn)生哈喇味，不可食用。

二、腰果美味可口，但同時也含多種過敏原，過敏體質(zhì)者慎食。

三、南瓜子含豐富的膳食纖維，但胃熱患者食用后有腹脹感。

四、花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解的作用，會加重高脂血癥患者的病情。

◎補冬不如補霜降

從“立秋”到“霜降”只有90天，但氣溫卻降了15℃——20℃。講究養(yǎng)生的人們?yōu)榱擞瑫谒登昂箝_始進行食補。這一做法在民間流傳甚廣，相關(guān)的民諺不勝枚舉，如“補冬不如補霜降”、“一年補到頭，不抵補霜降”、“霜降進補，來年打虎”等等。

研究顯示，蛋白質(zhì)被攝入人體后會釋放30％——40％的熱量，而脂肪、糖類的釋放量則分別為5％——6％和4％——5％，蛋白質(zhì)的這種特性被稱為“特殊熱力效應(yīng)”。這說明，多攝入富含蛋白質(zhì)的食物可增強人體的抗寒能力，因此蛋白質(zhì)是最適合霜降時節(jié)補充的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，充足的蛋白質(zhì)公平能提高人的興奮度，使人精力充沛。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，肉類蛋白質(zhì)含量由多到少依次為：羊肉、兔肉、雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉。

不聲學(xué)家我們選擇進補食材時不能只依據(jù)這些數(shù)據(jù)，更重要的是要根據(jù)自己的身體狀況。如慢性病患者、脾胃虛寒者以及老年人進補時要遵循健脾補肝清肺的原則，選擇湯、粥等氣平味淡、作用緩和的溫?zé)崾澄?，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，能更好地達到提高人體免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

霜降最應(yīng)該吃的食物

柿子

養(yǎng)生功效

柿子有健脾、澀腸、止血的功效。霜降時節(jié)柿子成熟，這時候適當(dāng)食用柿子，可濡養(yǎng)脾胃，更有益于秋冬進補。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

要挑選個大色艷、無斑點、無傷爛、無裂痕的柿子。

食而有道

柿子最好在飯后吃，空腹吃柿子，易患柿石癥。

應(yīng)盡量少吃柿子皮。

適可而止

100克/次。

補益有方

柿子餅

●【材料】柿子２個，面粉、豆沙餡各100克。

●【調(diào)料】植物油適量。

●【做法】

1.柿子洗凈，去皮、蒂，果肉盛入碗中，加入面粉，揉成面團，蓋上保鮮膜，餳發(fā)15分鐘。

2.取出餳好的面團，切成劑子，搓圓后按扁，包入適量豆沙餡，收口捍緊，做成柿子餅坯。

3.平底鍋放植物油燒熱，放入柿子餅坯，蓋上鍋蓋，中小火煎至兩面金黃即可。

豌豆

養(yǎng)生功效

霜降時節(jié)，氣溫變化幅度較大，此時多吃些富含維生素Ｃ的豌豆，可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

以粒大飽滿、圓潤鮮綠、有彈性者為佳。

食而有道

豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，而且含有谷物所缺乏的賴氨酸，所以最科學(xué)的食用方法，是將豌豆與各種谷物食品混合搭配食用。

適可而止

50克/次。

補益有方

豌豆菜飯

●【材料】大米250克，豌豆、小白菜各100克，廣式香腸50克。

●【調(diào)料】鹽、味精、植物油各適量。

●【做法】

1.大米淘凈，瀝水；廣式香腸、豌豆洗凈，切丁；小白菜洗凈，切段。

2. 炒鍋放植物油燒熱，放入香腸丁、豌豆翻炒均勻，盛出備用。

3.原鍋洗凈，倒適量冷水，放入大米、香腸丁、豌豆，大火煮至米湯快干時改用小火燜。

4.另起鍋放植物油燒熱，放小白菜炒至變色，加鹽，味精翻炒均勻。

5.倒入盛有米飯的鍋中，小火燜5分鐘即可。

鮮菇燴豌豆

●【材料】香菇150克，豌豆100克，水發(fā)玉蘭片200克。

●【調(diào)料】植物油、蔥花、姜末、味精、香油、水淀粉、高湯各適量。

●【做法】

1.香菇洗凈，切塊，入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝干；豌豆洗凈，入沸水鍋中焯兩三分鐘后撈出，瀝干；水發(fā)玉蘭片洗凈，瀝干，切片。

2. 炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花、姜末爆香，下香菇、豌豆、玉蘭片，煸炒片刻。

3.加味精、少許高湯，煮沸后用水淀粉勾芡，炒勻，淋上香油即可。

豌豆肚條湯

●【材料】豌豆150克，豬肚100克。

●【調(diào)料】蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉各適量。

●【做法】

1.豬肚處理干凈，焯水，撈出；豌豆淘凈，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干。

2. 鍋中倒入適量清水燒開，放入豬肚，加蔥段、姜片、料酒煮熟，撈出，切條。

3.另取一鍋，加入適量清水燒開，放入豌豆煮分鐘左右，撈出浮起的豆殼。

4.下入肚條，煮至豌豆熟爛，加鹽調(diào)味，待湯汁濃稠，盛出，撒少許胡椒粉即可。

霜降養(yǎng)生根本

●天涼防犯潰瘍病

深秋，天越來越冷，患潰瘍病的人也越來越多。專家分析，潰瘍病發(fā)病率猛增的原因主要是冷空氣的刺激、胃酸分泌過多和飲食不合理等。

霜降時節(jié)，冷空氣會刺激人體使胃酸分泌增多，進而刺激胃黏膜，引發(fā)潰瘍病。同時，人們在室外吸入的涼氣會引起腸胃黏膜血管收縮，導(dǎo)致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了腸胃黏膜的保護作用，影響潰瘍處修復(fù)，甚至引發(fā)新的潰瘍。此外，天氣寒冷的時候，人們喜歡吃火鍋、熱粥、燒酒等，實際上過燙的食物會給胃黏膜造成很大的刺激，惡化原有的潰瘍，甚至導(dǎo)致消化道出血。因此，深秋時節(jié)一定要注意這些問題。

潰瘍病人在霜降時節(jié)要注意：

第一，用餐規(guī)律，少食多餐。

第二，知饑飽，不過度挨餓也不暴飲暴食，少吃冰、燙、粗、辣的食物，忌煙酒、濃茶和咖啡。

第三，改掉不良生活習(xí)慣，避免精神過度緊張或焦慮，保證睡眠時間和質(zhì)量。

第四，預(yù)防感冒，感冒也可誘發(fā)潰瘍。第五，謹慎用藥，阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等藥物可能誘發(fā)或加重潰瘍病、應(yīng)遵醫(yī)囑服用。

●霜降防病，重在保暖

霜降處于秋末冬初，此時陰盛而陽衰，自然界里的萬物都趨于休眠狀態(tài)，動物為了蓄養(yǎng)精氣，紛紛開始冬眠。我們?nèi)祟愐膊焕?，一定要順?yīng)著氣候的變化，調(diào)節(jié)起居飲食，以便更好地抗寒過冬。霜降時節(jié)，氣溫可能突然下降，晝夜的溫差會拉大10℃以上，而我們的皮膚和呼吸系統(tǒng)并不能很好地適應(yīng)這樣的變化。這時，慢性病患者和那些體質(zhì)差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發(fā)燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發(fā)生收縮，血壓突然上升，從而誘發(fā)各種心臟血管疾病。

專家指出，要想預(yù)防以上疾病，關(guān)鍵是要保暖，而且體質(zhì)差的人群，預(yù)防工作一定要及時做好。有冷天哮喘發(fā)作史的人，要提前服藥預(yù)防；有高血壓病史的人，也要按時按量服用降壓藥物，定時檢查血壓，預(yù)防心腦血管發(fā)生意外。

霜降起居養(yǎng)生

◎天涼需護臍

俗話說“寒從腳生”，因為霜降過后就是更冷的立冬，所以這個時候人們一般都會穿厚的鞋襪，給腳部保暖。不過要提醒大家的是，臍腹部的保暖同樣重要。臍腹部指的是上腹部，這個部位的特點是面積大、皮膚血管密集、表皮薄，而且這個部位皮下沒有脂肪，有很多神經(jīng)末俏和神經(jīng)叢，所以這是個非常敏感的部位。不采取恰當(dāng)?shù)谋Ｅ胧┑脑挘畾夂苋菀子纱饲秩肴梭w。

由于腸胃都在臍腹部附近，所以在此受寒后極易發(fā)生胃痛、消化不良、腹瀉等癥狀，嚴重時還會使胃劇烈收縮而產(chǎn)生劇痛感。寒氣如果侵害到小腹，還會直接導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的各種疾病。

因此，臍腹部的保暖不能忽視。不僅要適時增添衣物、用被子蓋好腹部，還可以多用手掌順時針按摩肚臍。如果已經(jīng)受了寒氣，而且病情比較重，可以把半斤到一斤粗鹽炒熱，然后裝進用毛巾縫制的口袋里，趁熱敷在肚臍上。

◎中老年人重視腰部保暖

到了霜降時節(jié)，晝夜溫差大，此時腰部的保暖非常重要。我們的腰部支撐著整個上半身，擔(dān)負著身體一半的重量，它不僅是運動最復(fù)雜、活動最多的身體部位之一，更是負重或運動時最容易受傷的部位。這是因為腰椎部只有肌肉筋膜和韌帶，沒有堅硬的骨質(zhì)結(jié)構(gòu)做保護。有些中老年人會出現(xiàn)腰間盤突出、腰肌勞損、腰椎增生等某些退行性病變。另外有些人的病癥本來并不明顯，卻沒能適應(yīng)氣溫的變化而使腰肌勞損、棘間韌帶損傷等疾病的病情加重。

正因如此，我們一定要隨著天氣的變化及增添衣物，睡覺時蓋好腰背部，避免淋雨受寒，不要在潮濕的地方久留。如果室內(nèi)過于濕寒，我們可以通過使用電熱褥來保暖。不要久坐久站，每隔一段時間就要起來活動一下，以此來放松腰部肌肉，避免腰部疼痛。另外要注意的是，如果腰部不適，則不要行房事，在腰部痛感正在減輕卻沒有徹底消退之前，房事也不宜太頻繁。女性還要注意經(jīng)期衛(wèi)生，保護外陰的清潔，防止泌尿生殖系統(tǒng)感染，以免引發(fā)或加重腰痛。

霜降調(diào)神養(yǎng)生

◎霜降到，注意心靈“保暖”

霜降已是深秋，而自然界中蕭條的秋景很容易引發(fā)人們心里的悲愁之感。因此專家建議，這個時候我們除了為身體保暖，還要及時為心靈“保暖”。想要時刻保持良好的心態(tài)，我們就要掌握以下四個關(guān)鍵詞。

一、善良：心地善良的人，看到別人快樂，他也會快樂，幫助別人的時候，他會感覺欣慰；心地善良的人，對別人非常友善，和別人和睦相處的時候，他會感覺愉悅；心地善良的人，為人大方磊落，和別人真誠相對時，他會感覺輕松。心地善良的人，始終處于一種輕松怡然的心理狀態(tài)之中，而這樣的心理狀態(tài)有助于人體血液循環(huán)和神經(jīng)調(diào)節(jié)達到一個最適宜的水平，進而提高人體免疫力。因此，善良是保持良好心態(tài)的第一關(guān)鍵詞。

二、寬容：寬容是一種難得的優(yōu)秀品質(zhì)，因為它要求你既要對別人包容、諒解，公平要有足夠?qū)拸V的胸懷、足夠強大的力量、足夠堅韌的信念。如果學(xué)不會寬容，對別人一味地苛求，那會使我們就容易情緒激動、血管收縮、血壓升高，步入一個心理影響生理、生理制約心理的惡性循環(huán)。而如果我們對別人能夠做到寬容，那么就相當(dāng)于在給自己做心理按摩。

三、樂觀：樂觀是一種積極健康的心態(tài)，能幫助我們防止心靈的“衰老”，還能激發(fā)我們的潛力，對解決問題、克服困難都有積極的作用。而悲觀則相反，它會使我們越來越消極，面對困難只有一味地發(fā)愁，什么問題都解決不了。研究顯示，樂觀者對疼痛的敏感度比悲觀者低，患病后出現(xiàn)劇烈疼痛的情況也較少，因此使用藥物也相對較少。樂觀還能增強身體的抵抗力，激發(fā)人體的免疫系統(tǒng)積極地與病毒斗爭，因而樂觀者患感冒等各種感染性疾病的幾率均非常低。此外，有調(diào)查顯示，經(jīng)常保持樂觀生活態(tài)度的人較少患有心臟病、高血壓、抑郁癥、癌癥等疾病，其平均壽命也較長。

四、淡泊：淡泊是一種非常高的心理境界。人如果真正做到淡泊，就不會在世俗中迷失自己，不會“以物喜，以己悲”，任由自己的情緒忽好忽壞、傷害身體；也不會嫉妒、抱怨、憤怒，對任何人、任何事都懷有一顆平常心，保持心境平和。淡泊可以使人不受各種不良情緒的侵擾，從而使人氣血調(diào)和，神采奕奕。

霜降運動養(yǎng)生

◎強健牙齒多“叩齒”

霜降是一年里最佳進補時節(jié)?？扇绻覀円蜓例X問題而不能享受各種誘人的美食，那將是一件十分痛苦的事。下面給大家介紹一種方法，讓大家既能堅固牙齒，又能護病養(yǎng)生。

這種方法叫“叩齒法”。古人認為“齒為筋骨之余”，齒健則身健，身健則長壽?！斑谍X法”可以使人筋骨強健，精力充沛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，叩齒可以強健牙周，提高咀嚼力。

“叩齒法”很簡單，就是令上下牙齒相互輕輕叩擊。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論的角度講，牙腔是牙齒的營養(yǎng)通道，它里面有由血管構(gòu)成的牙髓。血液中包含牙齒所需要的各種營養(yǎng)，而叩齒時會振動牙賄和牙床，使牙齒本身以牙周組織更堅固，使牙神經(jīng)更興奮，提高牙周細胞及血管的活性，促進血液循環(huán)，改善牙齒的營養(yǎng)狀況，增強牙周組織的抵抗力和牙齒的自潔能力。叩齒還能鍛煉咬肌，有效減緩因衰老造成的凹臉癟肋的現(xiàn)象。同時，叩齒時還會活動嘴、舌、促進面部血液循環(huán)，延緩面部皮膚衰老。

叩齒最好在清潔完口腔之后進行。依次叩盤牙、門牙、犬齒各36下，要保證叩到每一顆牙齒。叩完再用舌尖舔牙齒舌腭面5圈、上下頜唇頰溝5圈。每天早晚各做一次，每次堅持2——3分鐘。

◎使用健身器材，要因人而異

現(xiàn)在越來越多的人選擇到健身房鍛煉，但如果不根據(jù)自己的身體情況選擇合適的健身器械，非但達不到良好的健身效果，還有可能會適得其反，甚至受傷。因此，選擇合適的器材很重要。

蹬力訓(xùn)練器：髖骨軟化癥患者不可以使用。因為這些人髖關(guān)節(jié)的負重能力本來就很弱，而且平時膝下就常有痛感，如果使用蹬力訓(xùn)練器的話，就很有可能損傷膝肌群，導(dǎo)致病情惡化。

健騎訓(xùn)練肌：椎間盤突出癥患者不可以使用。如果經(jīng)常伏案工作、有頸肌勞損和腰肌勞腡的話，做這項運動非常合適，但如果病情已經(jīng)發(fā)展為椎間盤突出，做這個運動就容易發(fā)生意外。

牽引訓(xùn)練器：手部力量差的人謹慎使用。手部力量不足的人使用這個器械容易導(dǎo)致肩肘部肌肉拉傷。如果要用的話，可先試著做引體向上。不能完成引體向上的人，不宜使用這個器械。

太空漫步機：肌肉柔韌性差的中老年人謹慎使用。這些人使用這種器械容易造成脊柱周圍肌肉的拉傷。如果要用的話，應(yīng)控制腿的擺幅度約45°，頻率約每3秒一次。

◎腸胃按摩操

【功效】按摩腸胃以及其他臟腑器官，清潔身體內(nèi)部，驅(qū)除體內(nèi)廢氣和淤血。

【方法】

1.挺身直立，兩腳分開，與肩同寬，雙臂自然下垂，放在身體兩側(cè)。上半身前俯，雙手從內(nèi)側(cè)放在則側(cè)腳的腳下，雙肘緊壓兩膝內(nèi)側(cè)，吸氣。

2.呼氣，雙膝彎曲，蹲下。吸氣，雙膝伸直。

【提醒】

重復(fù)蹲下和膝蓋伸直的練習(xí)10次左右。

◎腰部舒展操

【功效】增強腰腹部肌肉力量，保護腰椎，能防治腰痛、腰肌勞損、腰椎肥大等腰部疾病。

【方法】

1.兩腳分立，比肩稍寬，兩手叉腰，拇指在前。

2.腰部自左向前、右、后作回旋動作一圈，再改為腰部自右向前、左、后回旋一圈。

3.向左轉(zhuǎn)體，右手成立掌向正前方推出，手臂伸直與肩平，左手握拳至腰際抱肘，眼看左后方，再向右轉(zhuǎn)體，左手變立掌向正前方推出，右掌變?nèi)榛刂裂H抱肘，眼看右后方。

【提醒】

以上動作依次重復(fù)18——36次。

24 節(jié)氣表