秋燥吃什么好

　　五臟中的肺對應五色中的“白色”，在季節(jié)上對應到秋季；中醫(yī)以白色食物來預防燥，白色食物多偏寒涼，一般體質(zhì)可以放心使用，但是過敏性體質(zhì)者，這時要著重 “補氣”，補足“肺衛(wèi)”之氣，增強對于燥以及外邪的防御能力，要偏向溫補，忌吃寒涼食物；可適當服用一些富含維生素的食品，也可以選擇多種成分的綜合維他命，選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解燥有良效。
　　白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對應，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對人體的影響，飲食方面應以“滋陰潤燥”為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、 高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有過敏性體質(zhì)者則否。
　　1、梨子：梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。禁忌：體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
　　2、薏仁：薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生?，F(xiàn)代科學分析，薏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。
　　3、百合：百合被稱為秋季養(yǎng)生第一菜，中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥?，F(xiàn)代研究表明，百合還可以抑制腫瘤的生長。
　　4、藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有"暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老"的說法。
　　5、荸薺：荸薺可止渴消食、涼血解毒、利尿通便、祛痰除脹。荸薺中的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用。荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，一定要熟食。
　　6、芡實：芡實別名雞頭米，補中益氣，分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，炒芡實以健脾開胃為主。芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。
　　7、蓮子：既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天適時補品。
　　8、白蘿卜：白蘿卜有促消化、增食欲、止咳化痰的作用。脾胃虛弱如大便稀者應減少使用，在服用參類滋補藥時也忌食本品，以免影響療效。
　　9、白芝麻：白芝麻可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、津液不足、大便燥結(jié)等癥?；加新阅c炎、便溏腹瀉者忌食。
　　10、山藥：山藥有滋腎益精、健脾益胃、益肺止咳等功效，其特點是補而不滯、不熱不燥，一般人群都適用。山藥有收澀的作用，大便燥結(jié)者不宜食用。
　　11、白扁豆：秋天扁豆正當時，將白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
　　山藥、蓮子、奶制品、豆類等對調(diào)養(yǎng)脾胃很有益，尤其是藥食兼優(yōu)的芡實更是調(diào)理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，適當喝些雞湯、骨湯等，這樣才能很好吸收營養(yǎng)，迎接冬季。