夏季消暑推薦兩款湯品輕松過夏
【導(dǎo)讀】夏季炎熱,人們都會感覺到很壓抑,出現(xiàn)茶飯不思啊或者是精神狀態(tài)差的情況,多因氣溫高引起的。夏季消暑降溫的工作要做好,注意防暑去火。如何安穩(wěn)度夏呢,其實喝湯也是一種養(yǎng)生方法,來看看吧。
夏季炎熱,人們都會感覺到很壓抑,出現(xiàn)茶飯不思啊或者是精神狀態(tài)差的情況,多因氣溫高引起的。夏季消暑降溫的工作要做好,注意防暑去火。如何安穩(wěn)度夏呢,其實喝湯也是一種養(yǎng)生方法,來看看吧。
綠豆海帶湯
材料:鮮海帶200克,綠豆60克,稻米30克,陳皮6克,赤砂糖60克。
做法:把海帶洗凈切成絲,用開水燙一下,撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈,砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升,加入大米,綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開。改用小火慢火煮至綠豆開花,放紅糖可食。
功效:本品具有清火去熱,解毒消腫作用。
山楂排骨湯
材料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi),加入適量清水,用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調(diào)味即可飲用。
功效:山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用,再配合滋補營養(yǎng)的排骨,煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。山楂可以消食健脾,而且搭配烏梅一起食用可以起到生津止渴的作用,薏米祛濕效果好,這樣的湯品營養(yǎng)價值高,可以補充蛋白質(zhì),營養(yǎng)不流失,可以具有消食健脾的作用和效果的哦。
上面介紹了夏季消暑的兩款湯品大家都學(xué)會了吧,這樣的食材平時我們經(jīng)??梢再I到到,也是食用率比較高的類型,但是它的營養(yǎng)價值一點也不低,這樣合理搭配可以起到去火去暑的作用的,大家夏季的時候可以放心食用。