秋季吃海鮮這些禁忌不可忽視

很多人都喜歡在秋季吃海鮮，海鮮吃起來確實(shí)比較鮮美爽口，但是在吃海鮮的同時，不能忽略了健康，因?yàn)槌院ｕr是有很多禁忌的，接下來小編將為大家講解關(guān)于秋季吃海鮮的一些禁忌，希望大家都能夠予以重視。

1、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)。很多人喜歡在吃海鮮的時候喝啤酒，這種感覺雖然很爽，但是卻對健康有很大的隱患，蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鮮的時候,千萬不要飲用啤酒,否則的話就會對身體產(chǎn)生不利的影響。

2、海鮮水果同吃會腹痛。魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣。會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此對水果和海鮮的食用最好間隔2小時以上再吃。

3、吃海鮮后喝茶長結(jié)石。吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。在吃海鮮的同時千萬別喝茶，不然會威脅到自身健康，如果想喝,最好間隔2小時以上。

4、死貝類病菌毒素多多。貝類本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類產(chǎn)生很多的胺類和自由基,從而對人體健康造成威脅。在選購活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)，而且一次不可以吃太多。

以上就是關(guān)于秋季吃海鮮的禁忌介紹，希望大家都能夠正確的是海鮮，避免錯誤的食用方式，而且避免過量的食用。對于一些體質(zhì)不好的人來說，比如過敏的人是不可以吃海鮮的，希望本文能對大家在吃海鮮方面有所幫助。