大雪進(jìn)補(bǔ)食譜 酸菜燉粉條 三鮮湯 燉雞

大雪節(jié)氣到來，預(yù)示著天氣又冷了，這時候人體需要更多的能量去抵抗寒冷，那怎么去做呢?全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說可以通過飲食進(jìn)行增加能量，下面為大家介紹大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)食譜，一起來了解下酸菜燉粉條、木耳冬瓜三鮮湯、栗子燉雞吧。

1、酸菜燉粉條：材料需要真空包裝的酸菜一包、水適量、醬油適量、姜適量、糖適量、鹽適量、麻油適量、粉絲適量，起鍋，將大鍋中倒入水，大概有9杯的樣子，然后放進(jìn)去姜片煮至沸騰，在轉(zhuǎn)小火加入酸菜、粉條以及其他的調(diào)味品，煮熟就可以加入麻油拌勻著吃了。酸菜燉粉條有滋補(bǔ)暖身的功效。

2、木耳冬瓜三鮮湯：材料需要大米15克、適量食鹽、水發(fā)木耳150克、適量水淀粉、雞蛋1個、適量味精、適量麻油、冬瓜150克。先把冬瓜去皮洗凈切成片備用、在把木耳洗凈備用、雞蛋打勻攤成蛋皮在切成寬片備用、大米洗凈備用，起鍋，加入鮮湯上火燒開，在放入米、木耳煮沸一下，5分鐘以后在把冬瓜放入進(jìn)去煮，煮開以后撒入食鹽、淀粉攪拌，在起鍋前放入蛋皮就行，出鍋淋上麻油適量即可。木耳冬瓜三鮮湯有滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津除煩、清胃滌腸的功效。

3、栗子燉雞：材料需要姜塊20克、精鹽6克、雞1只、紹酒15克、板栗150克、蔥3根。先把蔥、姜洗凈、姜拍破、蔥切節(jié)、板栗去外殼、雞殺死放凈血去凈毛，將嘴尖、腳趾、內(nèi)臟都處理好，然后起鍋加清水放入雞燒沸撇凈血沫并加姜塊、蔥節(jié)、紹酒煮，煮一會后加板栗。等雞肉、板栗都熟了加鹽就可以吃了。

大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)食譜就介紹這三款，這三款分別適合各個北地區(qū)吃，而且酸菜燉粉條是東北的特色，相信大家都會做，在寒冷的大雪節(jié)氣里吃一些滋補(bǔ)、暖身的食物，對身體有幫助，想要了解更多的養(yǎng)生食譜，請繼續(xù)關(guān)注全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生網(wǎng)。