小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么抗寒補血

人們在小雪節(jié)氣里，要多吃一些可以抗寒的食物，適合抗寒的食物是非常多的，比如我們?nèi)粘Ｖ蟹浅Ｏ矚g的羊肉、狗肉都是可以驅(qū)寒暖胃的食物。我們還可以燉湯喝，或者煮粥，都是非常適合這個季節(jié)養(yǎng)生的食物，對女性來說，小雪節(jié)氣還要多吃點補血的食物。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么抗寒補血

小雪節(jié)氣多吃蔬果強體抗病，因為在小雪節(jié)氣，冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥、便秘。要注意蔬菜水果的攝入。最好能做到頓頓蔬菜，天天蔬果。蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

小雪節(jié)氣吃番茄牛肉

小雪節(jié)氣可以吃點番茄牛肉，有非常好的補血抗寒的功效。番茄牛肉的做法非常簡單，入腌牛肉調(diào)料拌勻。番茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;爆香蔥，姜，蒜，紅椒;然后放入蕃茄醬，略炒;接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽;起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

小雪節(jié)氣吃蔥爆羊肉

人們在小雪節(jié)氣可以吃羊肉，羊肉的吃法非常多，有非常好的驅(qū)寒功效。具體做法是：羊肉片化冰備用，蔥白斜刀切絲備用，鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右，放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒，待羊肉片開始陸續(xù)變白時，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻，放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。羊肉滑嫩，還具有養(yǎng)胃、溫補肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護眼、增強抵抗力的功效。如果你是怕冷的那種人，就多吃點。選在冬天吃也是為了疏風(fēng)散寒，避免上火。

皮蛋瘦肉粥

功效：補血、健腦、強身健體、促發(fā)育。

主料：大米適量、松花蛋2個、豬肉150克。調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克。

做法：

1.準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加姜絲腌30分鐘，皮蛋一個切成小粒;

2.用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥里，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋;

3.然后再放瘦肉片，在粥里攪開，看見肉色變淺就可以關(guān)火，用余溫悶幾分鐘就行。

小雪節(jié)氣適合人們驅(qū)寒補血的食物是非常多的，比如一些黑色的食物，黑米、黑豆，還有紅色的食物比如紅棗，用來煮粥可以有很好的抗寒補血的功效。小雪節(jié)氣還可以吃肉類食物，比如蔥爆羊肉、番茄牛肉，都具有抗寒補血的功效。小雪節(jié)氣我們還可以喝點皮蛋瘦肉粥，有非常好的補血健腦、強健身體、驅(qū)寒暖胃的功效。