北方男性冬季養(yǎng)生湯大盤(pán)點(diǎn)

北方冬季，天氣是非常寒冷的，要比南方地區(qū)冷很多的。因此，北方人在養(yǎng)生方面，也要注意御寒為主、健脾為輔，尤其是男性朋友，冬季到來(lái)容易腎虛、脾胃虛弱，在飲食方面，也要注意多喝湯，那么適合北方男性冬季喝的湯有哪些呢?

北方男性冬季養(yǎng)生準(zhǔn)則

北方男性在冬季飲食當(dāng)中，有一些注意事項(xiàng)，比如，不能吃寒涼食物。因?yàn)槎灸行匀菀孜柑?，所以，涼性的食物易造成體內(nèi)胃著涼，應(yīng)該要多吃熱性的食物。男性朋友在冬季還要注意忌食油膩煎炸的食物，冬季食用后，難以消化，容易積于胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)冬季干燥的特性。

男性朋友在冬季飲食方面，要注意多以御寒為主，冬天多吃一些辣椒，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體的御寒能力。冬季多吃一些富含維生素的食物，可以幫助男性朋友促進(jìn)新陳代謝，北方男性冬季還要吃一些富含蛋氨酸的食物，蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。

北方男性冬季養(yǎng)生湯大盤(pán)點(diǎn)

第一種：羊肉湯

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開(kāi)火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

功效：羊肉湯補(bǔ)虛壯陽(yáng)，暖身暖胃。北方的冬季，人們非常喜歡吃羊肉，還喜歡將羊骨頭、羊雜一起燉湯，男性朋友在冬天也可以多喝一些羊肉湯，一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

第二種：腰花雞蛋湯

原料：腰花2個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥花少許。

步驟1：豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加幾粒花椒和少許料酒)10分鐘這樣，除去臊味。如果不會(huì)切成腰花的話，就叫菜場(chǎng)師傅幫忙切一下。

步驟2：雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。

步驟3：鍋中水開(kāi)后倒入腰花，燒開(kāi)時(shí)去掉浮沫。

步驟4：然后接著倒入待用的蛋液，等蛋花開(kāi)后加少許鹽，滴幾滴香油，很香很香很香的，千萬(wàn)不要放味精哦!最后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味。

第三種：三色排骨湯

玉米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨湯里加玉米加胡蘿卜，可以減輕排骨的油膩感，很適合秋天的一道養(yǎng)生湯，你可以試著做做，好吃不忽悠。

原料：排骨，玉米，胡蘿卜

步驟1：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用，生姜洗凈拍松。

步驟2：將排骨洗凈砍成塊，后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。

步驟3：將所有材料及姜片和少許食醋一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燒90分鐘這樣。

步驟4：最后加精鹽，味精即可。在燉骨頭湯時(shí)，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出，有利于人體對(duì)鈣的吸收和利用。

上面的幾種養(yǎng)生湯是非常適合北方男性在冬季食用的，北方天氣非常寒冷，尤其是在高原地區(qū)的人們，需要多補(bǔ)充一些溫性食物，多吃富含高熱量的食物，這樣才能促進(jìn)新陳代謝，幫助身體產(chǎn)生充足的能量，趕走冬季的寒冷。羊肉湯、腰花雞蛋湯、三色排骨湯，都可以讓男性保暖養(yǎng)身，有利于度過(guò)整個(gè)寒冷的冬季。