冰糖菱角——入秋去濕氣健脾胃

菱角大家都見過吧，是一種外形很好看，營養(yǎng)價(jià)值比較高的草本植物，它的殼比較硬，白色的果肉，營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，菱角的食用率還是比較高的，來看看冰糖菱角的做法，可以清熱去暑。

【冰糖菱角】

【主料】

菱角300克

【輔料】

冰糖適量、水適量

【做法】

1.鮮菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其實(shí)這一步可以讓店家代勞的

2.菱肉包裹著一層軟衣，如不去掉它吃起來會(huì)澀澀的，影響口感，用小刀輕輕刮掉它。

3.起鍋燒開水，加入少許冰糖，煮開至糖化。

4.洗凈的菱角放入鍋中煮10分鐘左右即可熄火，裝碗

秋風(fēng)起，在夏季形成的濕氣會(huì)延身到秋季，會(huì)傷到脾胃，這時(shí)小編推薦一款糖水-----冰糖菱角，清爽美味，可以當(dāng)做糖水飲用，人見人愛，是一款健脾益氣好湯水。菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。 菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。適合夏季和秋季食用，可以有去濕氣的作用，而且還可以有健脾的效果哦，對(duì)于清熱去火有一定的效果，同時(shí)也是可以有保健的作用的，對(duì)于促進(jìn)代謝是有好處的，而且還可以有健脾胃解毒去暑的效果。

上面介紹了冰糖菱角的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，入秋去濕氣健脾胃清暑解熱，大家不妨試試吧。