秋季除燥潤肺吃柿子

柿子是盛產(chǎn)于秋季的時令水果，中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，每個季節(jié)所產(chǎn)出的水果，都對于相應(yīng)季節(jié)的養(yǎng)生有著幫助作用。

秋季與人體的肺臟相對應(yīng)，肺與皮膚相表里，秋季氣候干燥，氣溫逐漸降低，所以在秋季人們很容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、咳嗽、氣喘等皮膚和呼吸系統(tǒng)的癥狀，柿子含有豐富的營養(yǎng)成分，并且有除秋燥、滋養(yǎng)肺陰的功效，對于緩解人體秋季的不適有著良好的作用，秋季正確的食用柿子，有助于促進人體健康。

柿子營養(yǎng)價值和藥用價值都很高

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認為，柿子含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，其維生素C的含量尤其豐富，柿子還含有大量的糖類物質(zhì)，并且這種糖分最易于人體吸收利用。

柿子是含碘最豐富的水果之一，可以用來治療因缺碘引起的大脖子病，柿子還含有胡蘿卜素、黃酮苷等生物活性成分，能夠減少血液中的脂肪和膽固醇含量，對心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療作用。

中醫(yī)認為，柿子性寒味甘，能夠強健脾胃、去除燥熱，幫助肺氣收斂，起到滋潤肺臟、止咳化痰、涼血除癢、止血止瀉等作用。

在中醫(yī)典籍的記載中，柿子是一種藥食兩用的水果，用于秋季養(yǎng)生有著悠久的歷史。

柿子吃法有講究

柿子對于秋季養(yǎng)生有好處，但要想達到理想的養(yǎng)生效果，也要注意食用的方法和宜忌。柿子可以生吃，能夠起到補充糖分、水分，潤肺止癢的作用，但柿子性寒涼，容易傷胃。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，柿子中的單寧與胃酸結(jié)合容易產(chǎn)生結(jié)石，所以生吃柿子要注意適量，以每天吃一至兩個為宜，并且要避免空腹吃，防止胃酸過多引起結(jié)石。

為了消除柿子的寒性，最好是將柿子與糧食一同煮成粥來喝，比如將柿子與薏米、蜂蜜、百合一同做成粥，既能增強脾胃的消化功能，又能提高潤肺的作用，更有利于秋季養(yǎng)生。