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除了三角粽 端午節(jié)還有哪些包粽子的方法

時(shí)間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】端午就要到了,很多年輕人喜歡吃粽子,但是卻不會(huì)包粽子,這著實(shí)有點(diǎn)遺憾。畢竟是傳承了幾千年的傳統(tǒng)習(xí)俗。本篇,我們就來教給大家一些包粽子的方法。除了傳統(tǒng)的三角粽,還有長粽和南北方粽子的方法可以教給你喲。端午放假在家,何不陪著爸爸媽媽,一起包粽子呢。

端午就要到了,很多年輕人喜歡吃粽子,但是卻不會(huì)包粽子,這著實(shí)有點(diǎn)遺憾。畢竟是傳承了幾千年的傳統(tǒng)習(xí)俗。本篇,我們就來教給大家一些包粽子的方法。除了傳統(tǒng)的三角粽,還有長粽和南北方粽子的方法可以教給你喲。端午放假在家,何不陪著爸爸媽媽,一起包粽子呢。


【長粽】

特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之后用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。

包法:

1、將粽葉平放在桌子上,折起一個(gè)邊,用手壓實(shí)。

2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實(shí)后,葉子呈長信封狀。

3、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。

4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。


【南方四角粽】

特色:

南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色,餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法:

1、取一片較大的粽葉,對(duì)折。

2、將雙層的下邊向上折,用手壓實(shí)。

3、將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個(gè)長條形狀。

4、將粽葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。


【北方四角粽】

特點(diǎn):

北方四角棕在北方地區(qū)非常流行,個(gè)頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

包法:

1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。

2、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

關(guān)鍵詞:糯米 粽子 用手 包粽子 捆綁
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