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清明養(yǎng)生不可缺少明前茶

時間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】明前茶是指在清明節(jié)前采制的茶葉,這種茶葉受害蟲的侵害少、芽葉細(xì)嫩,具有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。清明時節(jié)飲明前茶是我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍最為推崇的養(yǎng)生之道。那么,明前茶如何辨別真假呢?又如何正確泡制明前茶呢? 明前茶的真假辨別: 關(guān)于如何辨別明前茶的真假,是大有講究的。倘若在清明前,是明前茶肯定沒錯,只是不一定是西湖區(qū)產(chǎn)的明前龍井。龍井有早晚之分,清明前采的頭茶叫做“明前茶”,而谷雨前采摘的叫雨前茶,立夏之際采摘的叫做雀舌,而三茶采過之后一個月再采的叫回春茶,其品質(zhì)不如前三種。 如何正確泡制明前茶

 明前茶是指在清明節(jié)前采制的茶葉,這種茶葉受害蟲的侵害少、芽葉細(xì)嫩,具有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。清明時節(jié)飲明前茶是我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍最為推崇的養(yǎng)生之道。那么,明前茶如何辨別真假呢?又如何正確泡制明前茶呢?

 明前茶的真假辨別:

 關(guān)于如何辨別明前茶的真假,是大有講究的。倘若在清明前,是明前茶肯定沒錯,只是不一定是西湖區(qū)產(chǎn)的明前龍井。龍井有早晚之分,清明前采的頭茶叫做“明前茶”,而谷雨前采摘的叫雨前茶,立夏之際采摘的叫做雀舌,而三茶采過之后一個月再采的叫回春茶,其品質(zhì)不如前三種。

 如何正確泡制明前茶:

 1.剛炒好的明前茶最好不要馬上喝,放置一到兩個星期之后,味道會更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣?,不僅可以去掉火味,還可以降低干茶的水分。這樣新泡出來的茶才能達(dá)到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的要求。

 2.沖泡明前茶的水不要是沸水,一般以80攝氏度為宜。明前茶都比較細(xì)嫩,低一點(diǎn)的水溫沖泡出來的茶才能嫩綠明亮、營養(yǎng)成分破壞少。

 沖泡明前茶最好選用玻璃杯。明前茶不僅要求味鮮、湯綠,還要求形美。

關(guān)鍵詞:沖泡 龍井 清明 真假 細(xì)嫩
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