清明節(jié)氣養(yǎng)生 5種蔬菜來幫忙

　　清明一到，大自然就生機(jī)勃勃，春意盎然，氣溫也逐步的升高，這個(gè)時(shí)節(jié)也被人們視為最佳養(yǎng)生節(jié)氣，清明時(shí)節(jié)在飲食做出相應(yīng)調(diào)整，忌肝火，有慢性病的人也需要注意忌食“發(fā)物”。那么問題來了，清明時(shí)節(jié)到底吃什么?五種蔬菜幫您養(yǎng)肝健脾助陽。

   彩椒——增強(qiáng)免疫力

　　彩色柿子椒，富含豐富的維生素C以及椒類堿等，性熱，味辛，具有溫中、散寒、消食等作用，有利于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體防病能力。其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

　　山藥——健脾補(bǔ)肺

　　山藥也叫薯蕷，性平、味甘。山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、虛熱消渴。山藥富含大量蛋白質(zhì)、各類維生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成雄性激素的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)代謝的功效。

　　菠菜——利五臟、通血脈

　　菠菜可利五臟，除腸胃熱，疏肝養(yǎng)血。其富含豐富的鐵元素以及維生素C,維生素C能夠提高鐵的吸收率，并促進(jìn)鐵與造血的葉酸共同作用，對缺鐵性貧血，以及春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、有較好的輔助治療的效果。哈佛大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2——4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。

　　圣女果——補(bǔ)血養(yǎng)血

　　圣女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補(bǔ)血養(yǎng)血和促進(jìn)食欲的功效，可治口渴、食欲不振。兒童吃圣女果可以促進(jìn)生長發(fā)育。

　　韭菜——助陽氣

　　韭菜素有“洗腸草”之稱，含有豐富的粗纖維，促進(jìn)胃腸蠕動，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。當(dāng)下，人體經(jīng)歷了漫漫冬季的滋養(yǎng)，此時(shí)正應(yīng)攝入一些當(dāng)季的鮮嫩青綠色蔬菜清理一下我們油膩的腸胃，這時(shí)多食用些韭菜，可促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)油脂與毒素的排出等。是一種比較理想的減肥食物。另外，春食韭有助陽，促生發(fā)的效果，還有殺菌消炎、促食欲、降血脂的作用。