您當前位置:中藥網(wǎng) >> 中藥保健 >> 中藥方劑 >> 瀏覽文章

多吃豆類食有助夏季養(yǎng)生

時間:2017年03月15日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點擊: 字體:
【導讀】很多人都有夏季喝綠豆湯防暑降溫的習慣,其實不僅綠豆適合夏季食用,黃豆、扁豆、紅小豆、黑豆等豆類都是人們夏季養(yǎng)生應當多吃的食品,無論是現(xiàn)代醫(yī)學還是中醫(yī)養(yǎng)生理論都認為,豆類食品既能補充人體夏季容易缺失的營養(yǎng),又能幫助人體健脾除濕,是人們夏季養(yǎng)生不可缺少的佳品。

很多人都有夏季喝綠豆湯防暑降溫的習慣,其實不僅綠豆適合夏季食用,黃豆、扁豆、紅小豆、黑豆等豆類都是人們夏季養(yǎng)生應當多吃的食品,無論是現(xiàn)代醫(yī)學還是中醫(yī)養(yǎng)生理論都認為,豆類食品既能補充人體夏季容易缺失的營養(yǎng),又能幫助人體健脾除濕,是人們夏季養(yǎng)生不可缺少的佳品。


夏季食豆補充營養(yǎng)

夏季天氣炎熱,人體出汗比較多,一些人體必需的礦物質(zhì)元素如鈉、鉀等會大量隨著汗液流失掉,尤其是鉀元素,人體缺失后會輕者會感覺肢體麻木,疲勞乏力,食欲減退,重者會影響到心臟功能。

豆類食物中含有豐富的鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)元素,還含有大量的蛋白質(zhì)和B族維生素,在夏季多吃一些豆類食物,能夠及時補充人體流失的微量元素和維生素,預防中暑、抽筋、乏力等營養(yǎng)不足的問題。

夏季食豆除暑濕

中醫(yī)認為,夏季天氣的特點是濕熱嚴重,而人體的脾胃在夏季是最虛弱的,最容易受到水濕的侵襲而出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等疾病,脾胃是人的后天之本,脾胃不好,不能很好的吸收食物中的營養(yǎng),氣血就會出現(xiàn)不足,引起其它的一系列疾病,所以夏季養(yǎng)生的重點在于防暑除濕,強健脾胃。

豆類食物都有很好的除濕健脾的作用

如黃豆味甘性平,入脾胃二經(jīng),有利尿去濕,寬中和胃的功效;

白扁豆健脾除濕的效果最強,是中醫(yī)用來化濕消暑,補益脾胃的常用藥物,

豇豆有理中益氣、補腎健脾胃和養(yǎng)顏的功效,能夠增強夏季人的食欲;

豌豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

這些人們?nèi)粘I钪谐R姷亩诡?,在健脾化濕之外,也有很多有益健康的功效,非常適合夏季養(yǎng)生來食用。

夏季多吃豆類食物有益健康,但也要注意科學的方法,豆類食物最好是煮成湯或粥來食用,既能有利于營養(yǎng)的吸收,又可以補充一些水分,可謂是一舉兩得。

有些豆類如綠豆偏于寒涼,食用不要過量,否則容易損害脾胃。新鮮的扁豆有一定的毒性,需要加熱熟透才能安全食用。

更多