小雪節(jié)氣喝點湯可以預防疾病

小雪節(jié)氣，全國各地都開始進入了降雪的季節(jié)，這個時候，人們一定要多吃一些可以滋補身體、保暖驅寒的食物。小雪節(jié)氣可以多喝湯，幫助人們滋補身體、潤腸通便，還可以補充水分，對人們來說，小雪節(jié)氣喝點湯還可以治療疾病。

小雪節(jié)氣喝點湯可以預防疾病

鯽魚湯防哮喘

人們在小雪節(jié)氣喝點鯽魚湯，可以預防這個季節(jié)常見的哮喘，尤其對于老年人來說更加適合。鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。不過需要注意的是，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

烏雞湯抗感冒

烏雞湯對于平常身體免疫力不高的人們是非常適合的，可以幫助驅寒、提高免疫力。藥理學認為，烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，對治療婦女體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好;烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。

蔬菜湯排毒

蔬菜湯用的是各種蔬菜煮的湯，在小雪節(jié)氣，人們喝點蔬菜湯，可以有效的滋補身體，幫助身體排毒。各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。蔬菜湯有中西不同特色，與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最終與湯水交融得難舍難分，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。冬天來碗香濃的湯，不僅滋潤，更加暖身。

黃豆滋補豬手濃湯

材料：豬蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆。

做法：

1、豬手買回來去毛清洗干凈;

2、鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、姜片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫，撈出豬手放入清水盆中洗凈;

3、洗凈后的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒;

4、加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆;

6、蓋上蓋子，燒開后加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右;

7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調(diào)味。

功效：黃豆滋補豬手濃湯是我們?yōu)榇蠹彝扑]的一款小雪節(jié)氣適合喝的湯，黃豆滋補豬手濃湯可以幫助人們滋潤皮膚、幫助腎臟排毒、抗皺除皺。豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋。豬手，富含膠質，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康營養(yǎng)元素。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：

1猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。

2雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈

3雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味

功效：老年人可以在小雪節(jié)氣喝這款湯，猴頭菇雞湯有非常高的營養(yǎng)價值。猴頭蘑，性平、味甘，利五臟，助消化;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質的蛋白質來源。

在小雪節(jié)氣的干燥天氣里，人們多喝點湯可以幫助滋補養(yǎng)生。小雪節(jié)氣的天氣里，人們很容易出現(xiàn)口干舌燥的情況，還會因為干燥導致上火，所以，在這個時節(jié)，人們一定要多補償水分，可以多喝湯。比如黃豆滋補豬手濃湯可以幫助人們幫助腎臟排毒，還可以幫助滋潤肌膚、抗皺潤膚。猴頭菇雞湯對人們來說，有滋補強身的功效，可以補虛抗癌、益腎精。