夏季吃什么補鈣 推薦芹菜及食譜

夏季是一個炎熱的季節(jié)，很容易出現(xiàn)燥熱啊或者是食欲不振等情況的發(fā)生，所以要注意多吃一些含有維生素和礦物質的食物，以免出現(xiàn)酸堿失調的情況，吃什么夏季可以補鈣呢，下面就來看看可以補鈣的食材和食譜。

芹菜

芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，而且還可以有補鈣的作用，對于降低血壓利尿消腫是不錯的選擇哦，而且還可以有促進食欲的作用，很適合夏季食用。

夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

補鈣食譜：芹菜肉包子

原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，面粉。

做法：

1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。

2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。

3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調味。

4、面粉加酵母和成面團，放溫暖處發(fā)酵，等面團蓬松起來就可以包了。

5、包好后，再放置會進行二次發(fā)酵。

6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。

關于夏季吃什么能夠補鈣的這個問題，大家也有所了解了吧，補鈣的食物有很多，適合夏季的補鈣的食物小編推薦的是芹菜，可以有補鈣的作用，同時也可以促進食欲，增強人體免疫力，適合夏季食用的哦。