夏季美味的養(yǎng)生湯做法 介紹六種

在夏季很多人都非常注重養(yǎng)生，想通過一些飲食方法來進(jìn)行養(yǎng)生是很多朋友都比較關(guān)注的，那么在夏季，既美味又養(yǎng)生的湯有哪些呢?今天本文將介紹幾款夏季美味的養(yǎng)生湯及其做法，希望給大家能夠提供一些有效的幫助。

一、毛豆絲瓜湯

原料：準(zhǔn)備四百克絲瓜、一百克毛豆。

調(diào)料：鹽1茶匙(5克)。

做法：1、先把絲瓜去皮后切成滾刀塊;2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會(huì)兒;3、把絲瓜放入鍋中;4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放入適量的鹽后把火關(guān)了。

毛豆絲瓜湯的營(yíng)養(yǎng)功效：1、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。2、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能夠起到能美容養(yǎng)顏，去除皺紋的功效。3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，能夠起到一定的抗過敏作用。

二、青菜豆腐湯

原料：準(zhǔn)備一百克青菜、兩百克豆腐、油1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)。

做法：

1、先把青菜清洗干凈，撕成小塊狀，豆腐洗凈后切成長(zhǎng)條狀;2、鍋中放水，水中放油;3、倒入切好的豆腐;4、倒入洗干凈的青菜;5、放入適量的鹽煮開就可以吃了。青菜豆腐湯可以開胃通腸，夏季食用能降暑去火。

三、香菇青菜湯

原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法：

1、蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用;2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒;3、倒入適量的水;4、倒入青菜;5、最后放入蝦皮;6、臨出鍋時(shí)，倒入調(diào)味料即可。該食療可以起到健胃開胃的功效。

四、蝦米冬瓜湯

原料：蝦米10克、冬瓜200克、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：

1、蝦米洗凈后泡在水中;2、冬瓜洗凈后，切薄片;3、鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒;4、加入適量的水;5、水開后倒入泡好的蝦米;6、湯燒好后放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點(diǎn)綴。經(jīng)常食用能使自己的胃口大開。

五、魚片蠶豆湯

原料：魚片100克、蠶豆50克。

做法：

1、魚段片一塊魚片下來;2、將魚皮去掉，切成片;3、用少許料酒，鹽，水淀粉攪拌均勻;4、蠶豆焯水后備用;

5、水燒開，放入魚片;6、放入蠶豆;7、將浮末去除，加入少許鹽即可食用。魚片蠶豆湯可以補(bǔ)鈣。

六、西紅柿雞蛋湯

原料：西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥5克、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)。

做法：

1、西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用;2、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末;3、鍋中放油，倒入蔥末;4、倒入西紅柿塊;5、放入適量的開水;6、最后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可。西紅柿雞蛋湯能夠去火，開胃。

上文介紹的幾種湯都是比較味道鮮美的，而且在夏季飲用有一定的養(yǎng)生功效，平時(shí)也可以多喝一些這類湯品，不僅味道鮮美，更能補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)，也可以起到開胃健胃的效果，對(duì)人體健康的保健效果還是不錯(cuò)的。