兩粥一湯 幫你安然度過夏至

夏至到，夏季的高溫也已經(jīng)在向我們咄咄而來。很多人都沒有辦法一下子適應(yīng)從春季的適宜溫度一下子到這樣高溫難耐的季節(jié)。因此，不少人身體就會(huì)自然出現(xiàn)各種不適，開始亮起了紅燈，或者開始罷工抗議。其實(shí)，一下子從適宜的溫度到不能夠適應(yīng)的高溫天氣，身體確實(shí)會(huì)出現(xiàn)變化。這其實(shí)也是因?yàn)樽匀谎h(huán)的結(jié)果。不過，不用慌張，只要從飲食入手，可以試一試我們本篇推薦的兩粥一湯的食譜，這樣，就能夠安然的度過夏至?xí)r節(jié)，以及后面的高溫酷暑了。

參七雞湯

材料：雞腿肉兩只、人參三錢(吉林參或東洋參)、川三七二錢、枸杞三錢、紅棗五顆

調(diào)味料：鹽一小匙、酒半碗

做法：

1、雞肉剁塊、洗凈、汆燙備用。

2、先將中藥材放入電鍋，加2——3碗水，外鍋放一米杯水，燉煮藥汁。

3、藥汁煮好後，再將雞肉、半碗酒放入鍋內(nèi)，并加水淹過材料，外鍋放七米杯水，繼續(xù)燉煮，燉好之後悶半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功用：補(bǔ)氣、行氣、活血

西洋參玉竹粥

材料：西洋參二錢、玉竹五錢、去籽紅棗十顆、米一百克、水七杯

做法：砂鍋中加水煮滾，然後放入所有材料，小火熬煮約三十～四十分鐘即可。

功用：補(bǔ)氣益肺、養(yǎng)顏美白。

蓮子糯米粥

材料：糯米一百克、蓮子1/4杯、龍眼肉一大匙

調(diào)味料：紅糖兩大匙、水十杯

做法：

1、鍋?zhàn)蛹铀鬂L後，放入糥米、蓮子，小火熬煮約四十～五十分鐘成粥。

2、加入紅糖及泡水漲發(fā)的龍眼肉，拌勻繼續(xù)滾煮約兩分鐘至糖完全溶解即可。

功用：補(bǔ)脾肺、益精氣、補(bǔ)血、安神益智。

提醒：泡龍眼肉的水可一同入鍋煮，味道香氣更佳。