兩粥一湯 幫你安然度過夏至
夏至到,夏季的高溫也已經(jīng)在向我們咄咄而來。很多人都沒有辦法一下子適應(yīng)從春季的適宜溫度一下子到這樣高溫難耐的季節(jié)。因此,不少人身體就會(huì)自然出現(xiàn)各種不適,開始亮起了紅燈,或者開始罷工抗議。其實(shí),一下子從適宜的溫度到不能夠適應(yīng)的高溫天氣,身體確實(shí)會(huì)出現(xiàn)變化。這其實(shí)也是因?yàn)樽匀谎h(huán)的結(jié)果。不過,不用慌張,只要從飲食入手,可以試一試我們本篇推薦的兩粥一湯的食譜,這樣,就能夠安然的度過夏至?xí)r節(jié),以及后面的高溫酷暑了。
參七雞湯
材料:雞腿肉兩只、人參三錢(吉林參或東洋參)、川三七二錢、枸杞三錢、紅棗五顆
調(diào)味料:鹽一小匙、酒半碗
做法:
1、雞肉剁塊、洗凈、汆燙備用。
2、先將中藥材放入電鍋,加2——3碗水,外鍋放一米杯水,燉煮藥汁。
3、藥汁煮好後,再將雞肉、半碗酒放入鍋內(nèi),并加水淹過材料,外鍋放七米杯水,繼續(xù)燉煮,燉好之後悶半小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
功用:補(bǔ)氣、行氣、活血
材料:西洋參二錢、玉竹五錢、去籽紅棗十顆、米一百克、水七杯
做法:砂鍋中加水煮滾,然後放入所有材料,小火熬煮約三十~四十分鐘即可。
功用:補(bǔ)氣益肺、養(yǎng)顏美白。
蓮子糯米粥
材料:糯米一百克、蓮子1/4杯、龍眼肉一大匙
調(diào)味料:紅糖兩大匙、水十杯
做法:
1、鍋?zhàn)蛹铀鬂L後,放入糥米、蓮子,小火熬煮約四十~五十分鐘成粥。
2、加入紅糖及泡水漲發(fā)的龍眼肉,拌勻繼續(xù)滾煮約兩分鐘至糖完全溶解即可。
功用:補(bǔ)脾肺、益精氣、補(bǔ)血、安神益智。
提醒:泡龍眼肉的水可一同入鍋煮,味道香氣更佳。