三伏喝碗絲瓜湯，頭頂烈日身無恙——番茄絲瓜湯

到了三伏，人就好像生活在火爐里，幾乎把人憋悶得喘不過氣來。而現(xiàn)代社會里，壓力無處不在，所以這時人就更容易急躁、上火、煩悶，甚至中暑。

中醫(yī)認為，夏季應(yīng)多吃清淡、清暑、祛濕的食物，適當吃些苦味。但是，有些人不喜歡苦瓜的苦味怎么辦呢？那就吃絲瓜吧，也是不錯的選擇。

說到絲瓜，就有個不錯的夏季祛暑小方來供大家參考。原料非常簡單，都是些夏天的時令蔬菜。青綠色的絲瓜配上紅彤彤的西紅柿，再來點兒蔥花做點綴，這樣的一碗湯，放在夏天的飯桌上，食欲怎能不來呢？

絲瓜又叫天絲瓜，性味甘苦，清涼微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且絲瓜肉質(zhì)鮮嫩，做湯或炒肉都特別美味，特別適合您在夏季常吃。

西紅柿也是夏令果蔬一寶，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清熱解毒的功效，還能抗衰老、抗癌呢。

在炎熱的夏日，一碗番茄絲瓜湯，既清熱，又解毒，心里有再多的煩心事，都會被這份清涼撫去，真是湯到暑除?。?/p>

當令美食一點通

原料：

絲瓜1根，番茄2個，蔥花適量，鮮湯500毫升，胡椒粉、精鹽、味精少許。

方法：

先將番茄洗凈，切成小薄片，絲瓜去皮洗凈切片。

鍋中放入熟豬油，燒至六成熟，加鮮湯，用大火燒開，放入絲瓜片、番茄片。

快熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花等佐料調(diào)勻起鍋。

用法：

早晚餐前溫熱服用，1周2次。

功效：

清熱解毒，消除煩熱。