秋季吃水果要講科學(xué)

秋季是水果大量成熟上市的季節(jié)，人們都知道水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有很多對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，在秋季多吃一些水果，對(duì)于增強(qiáng)人體健康有著積極的作用，但如果食用水果方法不當(dāng)，不注意自己的體質(zhì)，也會(huì)給健康帶來(lái)一些麻煩，以下幾個(gè)方面是秋季吃水果應(yīng)當(dāng)注意的。

吃水果要了解些中醫(yī)知識(shí)

中醫(yī)認(rèn)為，萬(wàn)物都有其藥性，水果也有寒涼和溫?zé)岬炔煌男再|(zhì)，不同體質(zhì)的人，吃對(duì)了水果，能夠增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康，而吃錯(cuò)了水果，則會(huì)影響身體健康，有疾病的人甚至?xí)虺藻e(cuò)水果而導(dǎo)致病情加重。

陽(yáng)虛體質(zhì)的人，喜熱怕冷，應(yīng)當(dāng)吃一些溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，比如大棗、桂圓、荔枝、橘子等，可以改善陽(yáng)虛的癥狀，有利于養(yǎng)生保健。

陰虛體質(zhì)的人，容易上火，出現(xiàn)咽喉腫痛、口舌生瘡等問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)吃一些滋陰的寒涼性質(zhì)的水果，比如梨、蘋(píng)果、橙子、菠蘿、柿子等，有利于清熱降火。

如果陽(yáng)虛體質(zhì)的人吃梨、柿子等寒涼的水果過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)虛癥狀更加嚴(yán)重，有脾胃陽(yáng)虛的人可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腸胃疾病。

飯后不宜吃水果

秋季人們可供食用的水果品種和數(shù)量都不少，價(jià)格也便宜，很多家庭習(xí)慣于在飯后吃上一些水果，這種習(xí)慣是不利于健康的。大家知道，水果很容易被氧化分解，積累時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)酵，如果在飯后立即吃水果，胃中的食物還沒(méi)有被消化，吃進(jìn)的水果就會(huì)停留在胃中進(jìn)行發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，導(dǎo)致胃部發(fā)脹，影響腸胃對(duì)食物的消化。

另外，水果的營(yíng)養(yǎng)在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)大量流失，飯后吃水果，人體吸收不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，起不到水果最佳的保健作用。

吃水果前后注意衛(wèi)生

吃水果前要洗凈、削皮以減少細(xì)菌入口，這是人們都知道的道理，但現(xiàn)代研究認(rèn)為果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，水果應(yīng)當(dāng)帶皮吃，這樣吃水果前的消毒就很重要。一般的方法是使用熱水燙一下水果，可以殺滅一部分細(xì)菌，有條件的可以使用一些水果專(zhuān)用的清洗液，消毒效果比較好。

在吃水果后，水果中的酸性物質(zhì)容易殘留在牙齒上，對(duì)牙齒造成損害，所以吃水果后應(yīng)當(dāng)即時(shí)刷牙或者漱口，以保護(hù)牙齒健康。