初夏吃枇杷

枇杷屬薔薇科棺物，冬末開花，花冠淡黃，春末或初夏果實成熟，為果木中上市較早的新鮮果實之一。

枇杷富含營養(yǎng)，每100克枇杷肉質(zhì)中，含蛋白質(zhì)400毫克、脂肪100毫克、糖分7克、纖維素800毫克、鈣22毫克、磷36毫克、鐵0.3毫克、胡蘿卜素1.33毫克。枇杷的果汁內(nèi)含有維生素B17，這是一種新型的抗癌維生素。據(jù)新近報道，美國一學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，枇杷葉中的苦杏仁能抑制癌細胞的生長，有一定預(yù)防癌癥效果。我國古代就發(fā)現(xiàn)枇杷葉有治療疾病的作用。枇杷葉味苦性寒，有止咳功效，用于肺熱咳喘、痰黃而濃、口苦咽干等癥。枇杷還有和胃降逆作用，可用于胃熱氣逆、嘔吐呃逆等癥。枇杷肉質(zhì)榨汁后，加入葉子、果核、冰糖，以文火制成“枇杷膏”，能清肺、潤喉、化痰、鎮(zhèn)咳。用枇杷葉25克、去葉背絨毛，水煎，連服3天，可預(yù)防感冒。