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大暑節(jié)氣適合的食譜

時(shí)間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】  所謂的“大暑”從字面上就能看出和熱有關(guān),這個(gè)節(jié)氣的到來(lái)意味著太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°,一般在每年的7月22日至24日之間。因?yàn)榇笫罟?jié)氣正值“三伏”期間,是我國(guó)一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期,全國(guó)大部分地區(qū)干旱少雨,許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上。
1.薏米紅小豆粥
薏米50克、紅小豆25克,二者洗凈后放入鍋中,加適量水浸泡3—4小時(shí)后同煮至熟,冷卻后食用。此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經(jīng)常食用。
2.荷葉冬瓜湯
鮮荷葉一張(洗凈、切碎),鮮冬瓜500克,加水煲湯,食鹽調(diào)味,飲湯食冬瓜。具有清熱解暑,利尿除濕,生津止渴的功效,特別適合暑天口渴心煩,咳嗽,痰黃稠,小便量少、色黃,口腔潰瘍者服用。
3.苦瓜瘦肉湯
鮮苦瓜200克左右,去瓤切塊,豬瘦肉100克,切丁。同放入砂鍋中加適量水煮湯。煮熟后加適量食鹽調(diào)味??汕鍩犰钍睿髂拷舛?,特別適合因暑熱所致的煩渴,牙齦腫痛,眼睛分泌物增多者食用。
4.綠豆南瓜湯
綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。綠豆清水洗凈,趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水 沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。具有清暑、解毒、利尿、生津益氣等功效。
關(guān)鍵詞:大暑 養(yǎng)生
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