白露吃什么好_白露時間_白露養(yǎng)生_白露是什么時候

白露簡介

2016年白露時間：2016年9月7日 12:51:02，農(nóng)歷2016年八月(大)初七。

2017年白露時間：2017年9月7日 18:38:34，農(nóng)歷2017年七月(大)十八。

白露是二十四節(jié)氣中的第15個節(jié)氣，每年公歷的9月8日前后。此時，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為“白露”。人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。

白露物語

斗指癸為白露，陰氣減重，凌而為露，故名白露。

白露三候

一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。

白露是第十五個節(jié)氣，大約在每年公歷9月8日前后，從太陽移至黃經(jīng)165°的時候開始。

白露時節(jié)，我們常常能在清晨看到花草上面附著的露珠。當(dāng)溫度降低后，水汽便在地面或近地物體表面凝結(jié)成水珠，形成了“露”。由此我們可以看出，“白露”應(yīng)該是天氣變冷的一個標(biāo)志。這一點，從氣象記錄中也能得到證實——白露之后，我國絕大部分地區(qū)的日平均氣溫都會降到20℃以下，而且正如民諺“白露秋分夜，一夜冷一夜”所說，隨著露水越來越凝重，氣溫也越來越低。

秋季人們很容易觸景生情，也正應(yīng)如此，才流傳下來了諸如“蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方”的千古佳唱。不過，賞景吟詩的同時，我們更要注意避免受涼生病，要根據(jù)天氣適時增加衣物。

白露吃什么好

◎白露時節(jié)宜喝粥

“秋吃早粥”是養(yǎng)生專家提倡的一種養(yǎng)生方式。尤其在白露節(jié)氣，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個時節(jié)多吃點溫?zé)岬?、有補養(yǎng)作用的粥食，對健康大有裨益。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、瀉秋涼以及防秋燥。我們還可以根據(jù)自己的身體狀況，添加一些豆類、干果等輔料，以達(dá)到更好的調(diào)養(yǎng)效果。

熬粥的器皿也非常重要，盡量避免使用鐵鍋和鋁鍋，最好用砂鍋。另外，粥不要與油膩、黏性大的食物同食，否則容易造成消化不良。

許多人喝粥的時候喜歡加糖，這樣其實是不好的，尤其是對老年人。老年人的消化功能已經(jīng)有所下降，糖吃的太多，容易在腹部產(chǎn)生脹氣，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

另外有一點非常重要，糖尿病人最好不要在早上喝粥。因為經(jīng)過長時間的熬制后，各種谷類中的淀粉會分解，進(jìn)入人體后會很快會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖升高，而這種情況對糖尿病患者非常不利。

◎品茶香，飲美酒

“白露茶”深受老茶客的喜愛，因為白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，凝結(jié)的露水對茶樹有很好的滋養(yǎng)功效，所以這時的茶葉會有一種獨特的滋味，甘醇無比。白露茶歷經(jīng)春夏兩季，不像春茶那樣不耐泡，也少了夏茶的燥苦，它不涼不燥、溫和而清香，同時還能提神醒腦、清心潤肺、溫腸暖胃。

白露時節(jié)，陽氣漸收，陰氣漸長，此時的露水是一年中最好的。古人認(rèn)為白露時節(jié)的露水有延年益壽的作用，便在白露那天承接露水，煎后服用。此外，古人還用白露露水釀成“秋白露”酒，并認(rèn)為這樣的酒最香醇。相傳，用白露當(dāng)天取自荷花上的露水釀成的秋白露品質(zhì)最好，也最為珍貴。在江浙一帶，至今還流傳著這樣一個習(xí)俗，白露時，人們會自己在家釀制米酒來招待客人。這樣的白露米酒以糯米、高粱、玉米等五谷為主料，并用天然微生物純酒曲發(fā)酵，喝起來溫?zé)嵯闾?，而且它含有豐富的維生素、氨基酸、葡萄糖等營養(yǎng)成分，能疏通經(jīng)絡(luò)、補氣生血。白露時節(jié)飲用適量的白露米酒，還可以提神醒腦，生津止渴。

白露最應(yīng)該吃的食物

烏雞

養(yǎng)生功效

素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是白露時節(jié)的滋補佳品，具有養(yǎng)陰退熱、補益肝腎等功效。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)質(zhì)的烏雞體型比肉雞稍小，肉質(zhì)軟嫩，毛孔粗大且胸部平整，雞肉下方無滲血。

食而有道

燉煮烏雞是最好連骨一起用砂鍋小火慢燉，這樣熬出來的湯滋補效果最佳。

適可而止

150克/次。

補益有方

鮮奶銀耳烏雞湯

●【材料】白條烏雞1只，水發(fā)銀耳19克，百合38克，豬瘦肉225克，鮮奶250毫升。

●【調(diào)料】姜片、鹽各適量。

●【做法】

1.銀耳洗凈，撕成小瓣；百合洗凈；豬瘦肉、烏雞分別洗凈，切塊，略炒。

2.鍋內(nèi)放入烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合、姜片、適量清水，大火燒沸，改用小火煲2小時左右，倒入鮮奶拌勻，煮5分鐘，放入鹽調(diào)味即可。

南瓜

養(yǎng)生功效

南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A、E可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

購買南瓜適應(yīng)挑選顏色金黃、瓜身周正、個大肉厚、無傷爛的。

食而有道

維生素E和β-胡蘿卜素都屬于脂溶性營養(yǎng)素，所以食用時應(yīng)用油烹調(diào)，以確保我們的身體能充分吸收這些營養(yǎng)素。

適可而止

100克/次。

補益有方

山藥南瓜粥

●【材料】南瓜、山藥各30克，大米50克。

●【調(diào)料】鹽適量。

●【做法】

1.南瓜洗凈，去皮、瓤，切成小??；山藥去皮，洗凈，切成片；大米淘凈，用清水浸泡半小時，撈出瀝水。

2.鍋內(nèi)倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山藥，改用小火繼續(xù)熬煮，待米爛粥稠，下鹽調(diào)味即可。

南瓜小饅頭

●【材料】南瓜、面粉各400克。

●【調(diào)料】白砂糖50克，酵母6克，泡打粉5克。

●【做法】

1.南瓜去皮、瓤、子，切塊，碾壓成泥。

2.取一大盆，放入面粉、白砂糖、泡打粉、酵母、南瓜泥拌勻，揉2分鐘，至面團(tuán)均勻沒有硬塊，蓋上保鮮膜，餳20分鐘。

3.取出餳好的面團(tuán)，揉至表面光滑，切出劑子，揉圓，即成饅頭生坯，再餳25分鐘。

4.餳好的饅頭生坯放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可。

南瓜百合蒸飯

●【材料】大米150克，小南瓜1個，鮮百合75克。

●【調(diào)料】冰糖適量。

●【做法】

1.南瓜洗凈，切開蒂部，挖出瓤、子；百合洗凈，掰瓣；大米淘凈；冰糖用開水融化成糖水。

2.大米、百合裝入南瓜盅內(nèi)，倒入冰糖水（沒過大米1厘米），蓋上南瓜蒂部，放入蒸鍋蒸三十分鐘即可。

南瓜牛肉湯

●【材料】南瓜250克，牛肉125克。

●【調(diào)料】鹽適量。

●【做法】

1.南瓜去皮、瓤洗凈，切成3厘米見方的塊；牛肉洗凈，剔去筋膜，切成2厘米見方的塊，焯后撈出備用。

2.炒鍋內(nèi)加水適量，放入牛肉塊，大火煲沸，放入南瓜塊，改小火煲2個小時左右，牛肉爛熟后，加鹽調(diào)味即可。

白露養(yǎng)生根本

◎潤燥除熱不矛盾

在中醫(yī)理論中，外感疾病的誘因有“六邪”，分別是風(fēng)、寒、暑、濕、燥以及火。而秋冬季節(jié)易染疾病的最大特點是“燥邪為病”，其中又有“溫燥”、“涼燥”之分。古書《重訂通俗傷寒論·秋燥傷寒》中有這樣的記載：“久晴無雨，秋陽以曝，感之者多病溫燥?！边@句話是說，到了白露，夏天的炎熱還沒有完全褪去，而秋天艷陽高照，白天還是比較熱的，所以這個時候燥邪和溫?zé)嵝皻馔瑫r存在，會形成“溫燥”。這樣的天氣很容易使上了年紀(jì)的，尤其是平時就體瘦陰虛火旺的人感染溫燥之邪。所以，在白露時節(jié)，養(yǎng)生的重點就是“潤燥除熱”。

因為“溫燥”是由天氣變化和人身體條件共同作用形成的，所以“潤燥除熱”要從飲食和起居兩方面調(diào)理。飲食調(diào)理上，中醫(yī)講“治燥不同治火”，因為“治火可以苦寒，燥證則宜柔潤”，即治溫燥藥多吃一些辛涼甘潤的食物。起居調(diào)理之上，因為燥癥為陽，而夏天的陽氣尚未去盡，兩股陽氣并存，所以應(yīng)該“涼”一些，衣服不要一下子就添得太多，晚上睡覺時也不要蓋得太厚。

◎養(yǎng)陰精，不容緩

中醫(yī)講的“陰”，是指氣、血、精、津，而養(yǎng)陰，則是防秋燥的關(guān)鍵。白露時節(jié)，燥主氣。燥為陽邪，容易傷到體內(nèi)陰氣，因此，這個時節(jié)要養(yǎng)陰精。

陰精是人生命的基礎(chǔ)，也是決定人壽命長短的主要因素，臟腑之精都包括在其中。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必主其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老而益壯，皆本乎精也?！笨梢姳ｐB(yǎng)陰精是非常重要的。

我們可以通過吸收自然中的陰氣來保養(yǎng)陰精。比如在陰氣重的一些林蔭、水邊多做做深呼吸。另外，晚上多欣賞月色也不失為一種很好的養(yǎng)生方法，因為夜晚、月亮屬陰，所以晚上“曬曬”月亮，對陰虧的人非常好。保養(yǎng)陰精不僅要“外養(yǎng)”，更要“內(nèi)護(hù)”，早睡可收藏陰精，養(yǎng)陰氣，早期可以舒展陽氣，保護(hù)肺臟。另外，性生活要有節(jié)制，以免大量消耗腎精，不利于養(yǎng)陰。

白露起居養(yǎng)生

◎白露不露身

民諺有“白露不露身”之說，意思是白露時不要再穿短衣短褲。另外，《養(yǎng)生論》中說：“初秋夏末，不可脫衣裸體，貪取風(fēng)涼?！边@也是在告訴我們，入秋后要穿好長衣長褲，以免受涼。事實上，白露時節(jié)雖然沒有深秋那么寒冷，可早晚的溫差也已經(jīng)十分明顯了，如果不注意保暖很容易著涼感冒，而且秋主燥氣，受涼還容易使肺部感染風(fēng)寒。此時燥氣與風(fēng)容易結(jié)合形成風(fēng)燥，對肺部以及皮毛、鼻竅等肺所主的部位造成傷害。如果感染到筋骨，則容易出現(xiàn)風(fēng)濕病、痛風(fēng)等肢體痹癥。

此外，“白露身勿露，露了凍瀉肚”的說法在民間也廣為流傳。這句話是告訴我們，過了白露，天氣一天天變涼，如果晚上睡覺不蓋好被子，就容易著涼腹瀉。所以我們睡覺時要把涼席收起來，關(guān)好窗戶，換掉短款的睡衣，并把薄被子準(zhǔn)備身旁。年老體弱的人更要注意根據(jù)天氣適時添加衣服。

◎過敏體質(zhì)者應(yīng)遠(yuǎn)離花粉

秋天天氣涼爽，晴空萬里，非常適合郊游。不過，很多人在郊外會出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、流眼淚、耳鼻喉發(fā)癢等感冒似的癥狀。專家說，有些癥狀不一定就是感冒，很有可能是“花粉癥”。

風(fēng)媒花是靠風(fēng)來傳播花粉的，所以開花季節(jié)空氣中會含有大量的花粉。而花粉中的植物蛋白被過敏體質(zhì)的人吸入體內(nèi)后，會引起這些人的過敏反應(yīng)。不同的花粉中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不一樣，所以不同的人會對不同的花粉過敏。比如有人對春季柳屬、松、柏等植物的花粉過敏，有人則對秋季花粉蒿屬、藜科、禾本科等植物的花粉過敏。

研究表明，氣候的變化對花粉的擴散速度影響很大。白露時節(jié)天氣較燥熱，光照強烈，花粉形成的多，而且秋天風(fēng)越來越大，會把花粉吹得到處都是，給花粉過敏者的出行帶來極大不便。過敏體質(zhì)的人應(yīng)該盡量少到戶外去，或者避開花多的地方，如果要賞花、拍照的話，一定要選上風(fēng)向的位置，并且不要停留太久。如果出現(xiàn)皮炎、哮喘等過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)。

白露調(diào)神養(yǎng)生

●積極緩解心理疲勞

白露前后，天氣涼爽，晴空萬里，可是一些卻感覺心里很疲倦。這種現(xiàn)象千萬不要小視，不然長此以往，我們的心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及內(nèi)分泌系統(tǒng)都會受影響，容易導(dǎo)致消化不良、失眠多夢。

以下三點可以幫助我們緩解這種心理疲勞：

一、日常生活中就要保持積極樂觀的心態(tài)，學(xué)會自我調(diào)節(jié)，這樣遇到問題才會有信心解決，還能避免無緣無故發(fā)脾氣導(dǎo)致的心理疲勞。

二、一旦遇到困難或煩惱，先不要心急，保持心態(tài)平和，心平氣靜的狀態(tài)能幫助你更好地解決問題。

三、不要胡思亂想，尤其要拋開那些不切實際的想法，不要為糾結(jié)不清的事情勞人傷神。

此外，還可以進(jìn)行一些容易令人感受到快樂和幸福的活動，比如看看電影、讀讀書、聊聊天，或者參加一些積極健康的、有益身心的文娛活動。同時，適時地大笑幾聲，也幫助我們把消極的情緒發(fā)泄出去。

●微笑有益健康

“笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭?！毙θ松?、對我們的身心健康都有十分重要的作用，而每天多微笑，也并不是一件困難的事情。

專家解釋說，微笑對人體健康的好處體現(xiàn)在許多方面。首先，微笑時，我們身體上的400塊肌肉都會被帶動起來，頸部和背部的肌肉緊張感就會消除，而心、肺、肝、腸的功能也可以增強，同時還能改善人體的呼吸和循環(huán)系統(tǒng)，免疫力也會有所提高。其次，通常情況下，樂觀積極的人患病的幾率較小，而且患病后康復(fù)的速度也比悲觀者快。而微笑可以使人們心里平靜、放松，幫我們?nèi)コ乖昵榫w，有助于使我們心態(tài)更積極。

下面為大家介紹一些幫助我們遠(yuǎn)離消極情緒的小方法：

每天多微笑，至少15分鐘；找來一面鏡子，對自己微笑；多和開朗樂觀的朋友在一起，大家一起說說笑話，看看喜??；有空時多收集一些笑料故事，增加生活的樂趣；多和愛笑的人、天真的孩子們在一起，讓自己情緒輕松愉快；生活中多點樂觀，少點自卑……諸如此類，只要能做好這些，我們的生活會更美好。

白露運動養(yǎng)生

◎白露時節(jié)最理想的運動方式——慢跑

仲秋之時，運動養(yǎng)生要順應(yīng)人體內(nèi)陰陽精氣的收斂內(nèi)養(yǎng)狀態(tài)，避免太過激烈的運動，以防汗液流失，傷耗陽氣。白露時節(jié)，天氣漸漸變涼，人的各項生理功能相對減弱，這時應(yīng)適當(dāng)增加運動量，以增強心肺功能，增強身體的抗寒能力。因此，“動靜相宜”就成為這個時節(jié)運動養(yǎng)生的特點，而符合這個特點的最佳運動就是慢跑。

慢跑對于我們身體非常有好處，它能有效改善心臟功能，保證腦部血液供應(yīng)，降低血液膽固醇含量，減緩腦動脈硬化，維持腦細(xì)胞的正常工作。此外，跑步可以刺激新陳代謝，增強機體的能量消耗，減去身上的多余脂肪。慢跑對老年人好處更多，它可以防止老年性肌肉萎縮、肥胖癥、心肺功能衰老等，起到延年益壽的作用。同時，慢跑也相當(dāng)于讓身體經(jīng)歷一次“空氣浴”。研究資料顯示，每天到室外活動1~2個小時，并進(jìn)行40分鐘左右的慢跑，期間會吸入大量的新鮮空氣，從而提高抵抗力，使人精力更充沛。

慢跑時要放松精神，保持心情愉快，每一步都要穩(wěn)，并且盡可能用腳尖著地。跑完后，不要立即停下來，慢走一會，做做深呼吸，簡單活動一下四肢，讓全身肌肉都徹底放松。

◎運動損傷應(yīng)當(dāng)“冷”處理

運動越來越受到人們的推崇，但運動時如果不小心，很容易發(fā)生運動損傷。

出現(xiàn)運動損傷后應(yīng)該怎么處理呢？醫(yī)生告訴我們四大原則：休息、冰敷、壓迫和抬高。首先，休息能有效防止傷勢加重，如果繼續(xù)運動則會引發(fā)疼痛、出血或腫脹等癥狀；其次是冰敷，受傷部位的血管在冰冷的刺激下會收縮，這樣就避免或減輕了出血及腫脹，壓迫出血點的近心端位置可以減慢血流速度，達(dá)到止血效果，多用于較大動脈的緊急止血；最后，抬高肢體可使受傷部位的水腫減輕，其原理類似于“水往低處流“。

一旦在運動時受傷，除了做到醫(yī)生建議的四個原則外，最好不要擅自進(jìn)行處理，以免加重傷勢或耽誤治療。

貼心提示：

跑步時要避開堅硬的地面，最好選擇軟而厚的膠底鞋，不要穿硬底鞋，以緩沖地面對腳部的沖擊力。鞋帶應(yīng)該稍微松一點，防止腳部血液循環(huán)不暢。跑完后最好用熱水泡泡腳，來減輕腳部肌肉的黏滯性，增強關(guān)節(jié)韌帶的韌性，避免發(fā)生傷痛。

◎養(yǎng)陰操

【功效】養(yǎng)陰祛邪，增強脾胃功能，幫助消化。

【方法】

1.平躺在床上，雙手手掌分別放在小腹上，指尖相對于臍下，緩緩用力按壓腹部，至能承受的最大力度時，保持5秒，然后放松，重復(fù)5~10次。

2.雙手手掌分別放在小腹上，指尖相對于臍下，由內(nèi)向外，從腹部按摩至胸部，再回到腹部，重復(fù)36次；然后由外向內(nèi)，反向重復(fù)36次。

【提醒】

以上動作在飯后兩小時之后做。

◎脊椎保健操

【功效】改善體質(zhì)，有效緩解因過敏引起的鼻炎、哮喘等癥。

【方法】

1.取舒適的坐姿，兩腳并攏，雙腳向前伸直，雙手放在大腿上。雙膝彎曲，雙腳平放，雙手在胸前合十。

2.腰腹部帶動上半身轉(zhuǎn)向左側(cè)，右手手肘抵住左膝外側(cè)。然后再將上半身轉(zhuǎn)向右側(cè)，做同樣的練習(xí)。

24 節(jié)氣表