五味子治療失眠的食療方法

　　經(jīng)常失眠的人都能體會(huì)到，晚上睡不著是何等苦惱之事，就算勉強(qiáng)入睡，也有夢(mèng)境困擾，容易驚醒。第二天起來(lái)，雙目倦澀，精神不振，渾身都不舒服。
　　五味枸杞水很適合工作繁忙，無(wú)暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內(nèi)，即可隨泡隨飲，直至藥味全無(wú)。此茶有助于養(yǎng)心健腦，堅(jiān)持飲用，失眠癥狀可大大改善。
　　鱸魚(yú)五味子湯
　　原料：鱸魚(yú)1條，五味子50克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、生油各適量。
　　制法：將五味子浸泡洗凈。將鱸魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚(yú)肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。
　　用法： 每周1劑，分?jǐn)?shù)次食用，用量不限。
　　沙參玉竹燉水鴨
　　材料：五味子二錢，枸杞三錢。
　　做法：枸杞洗凈，切碎；五味子取藥房中用醋加工好的，洗凈；將材料放入保溫杯中，沖入開(kāi)水，待稍涼后飲用。
　　材料：北沙參一兩，玉竹五錢，水鴨一只，陳皮一塊，調(diào)味適量。
　　做法：沙參、玉竹用清水浸洗；陳皮浸軟；水鴨洗干凈后剁成大塊，焯水后撈出備用。將全部材料放入燉盅內(nèi)，倒入開(kāi)水，隔水燉約三小時(shí)，放入鹽調(diào)味，可連湯料同食。
　　沙參玉竹燉水鴨是一味家常食療湯，有滋養(yǎng)肺胃，益陰除熱的作用。對(duì)工作疲勞，陰虛津液不足，心煩失眠者特別有幫助。如果買不到水鴨，也可用老鴨代替，燉湯時(shí)將鴨皮去除，可減少肥膩。