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清明食用五谷粥,可以益肝健脾

時間:2017年03月19日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點擊: 字體:
【導讀】

 五谷粥,是以麥子、高粱等五谷為主,再搭配以少量的玉米粒、黃豆、花生米、紅棗、杏仁等小火熬煮。五谷粥粘稠軟爛、香甜可口、老少皆宜,清明前后食用,可以益肝健脾、和胃潤腸、除煩祛濕的功效。

 巧做五谷粥

 材料:

 蕎麥、薏米、黑米、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、芡實各10克,紅棗、桂圓各10個,大米50克、紅糖適量。

 做法:

 將蕎麥、薏米、黑米、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、芡實洗凈浸泡約2小時,桂圓、紅棗、大米洗凈;將上述材料一起下鍋,加水煮熟,根據個人口味,適當的添加紅糖即可。

 功效:

 五谷粥具有健脾和胃、滋陰補血、補血益氣的功效,老少皆宜,但是需要注意的是,五谷粥所含有的粗糧比較多,腸胃功能比較差的人群不宜多吃。

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