茶多酚與茶氨酸的保健功能
【導(dǎo)讀】 “開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,可見茶這天常美食中不行或缺的一部門。當(dāng)代科學(xué)證實(shí),茶葉中三百多種身分具有保健感化。除了泡飲之外,茶葉還可以做成百般菜肴,清香適口,除膩祛病。如今正值新茶上市,
“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,可見茶這天常美食中不行或缺的一部門。當(dāng)代科學(xué)證實(shí),茶葉中三百多種身分具有保健感化。除了泡飲之外,茶葉還可以做成百般菜肴,清香適口,除膩祛病。如今正值新茶上市,沒關(guān)系學(xué)幾道茶葉菜,為家人的康健加分!
茶多酚與茶氨酸的保健功能
茶葉奇特的保健功能,重要來自茶葉中的茶多酚。茶多酚是自然高效抗氧化劑,能有用消滅人體內(nèi)過量的自由基,到達(dá)祛病強(qiáng)身的功能。茶多酚具有抗輻射感化,可以減輕各類輻射對(duì)人體的不良影響。茶另有抗癌感化,加強(qiáng)機(jī)體解毒酶活性等。
茶葉中的氨基酸含量特別很是雄厚,具有極好的藥理功效。因?yàn)椴璋彼崮芙?jīng)由過程血腦樊籬進(jìn)入腦部,從而能調(diào)治腦神經(jīng)機(jī)能,有進(jìn)步影象力、降血壓、預(yù)防血管性老年愚笨癥、加強(qiáng)腫瘤藥物結(jié)果等感化。茶氨酸的濃度,一樣平常以春茶最高,秋茶次之,夏茶最低。高溫會(huì)使茶葉中的氨基酸含量降落,以是采茶一樣平常在清晨或上午。
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