茶多酚與茶氨酸的保健功能

　　“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶這天常美食中不行或缺的一部門。當(dāng)代科學(xué)證實(shí)，茶葉中三百多種身分具有保健感化。除了泡飲之外，茶葉還可以做成百般菜肴，清香適口，除膩祛病。如今正值新茶上市，沒關(guān)系學(xué)幾道茶葉菜，為家人的康健加分！
　　茶多酚與茶氨酸的保健功能
　　茶葉奇特的保健功能，重要來自茶葉中的茶多酚。茶多酚是自然高效抗氧化劑，能有用消滅人體內(nèi)過量的自由基，到達(dá)祛病強(qiáng)身的功能。茶多酚具有抗輻射感化，可以減輕各類輻射對(duì)人體的不良影響。茶另有抗癌感化，加強(qiáng)機(jī)體解毒酶活性等。
　　茶葉中的氨基酸含量特別很是雄厚，具有極好的藥理功效。因?yàn)椴璋彼崮芙?jīng)由過程血腦樊籬進(jìn)入腦部，從而能調(diào)治腦神經(jīng)機(jī)能，有進(jìn)步影象力、降血壓、預(yù)防血管性老年愚笨癥、加強(qiáng)腫瘤藥物結(jié)果等感化。茶氨酸的濃度，一樣平常以春茶最高，秋茶次之，夏茶最低。高溫會(huì)使茶葉中的氨基酸含量降落，以是采茶一樣平常在清晨或上午。