冬至御寒有哪些食譜比較適合

很多人都比較怕冷，特別是在冬至，冬至天氣寒冷，讓人們感覺(jué)到不適，因此在冬至做好御寒的工作是很重要的，特別是飲食上面一定要合理安排，那么冬季御寒有哪些食譜比較適合呢？很多朋友都有這樣的疑問(wèn)，接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能幫到各位。

海帶豆腐湯

海帶豆腐湯，味道比較香，不少朋友都比較喜歡，而且制作的方法也并不復(fù)雜。將海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊。加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香。然后加入豆腐，放鹽，約1分鐘煎至微黃，翻炒。再放入海帶，翻炒大約一分鐘；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，一道清淡滋補(bǔ)的湯就出鍋了。海帶帶點(diǎn)海鮮味，與軟滑的豆腐同煮，鮮、嫩、香。海帶除了富含碘，還具有排毒減脂的功效。做湯的時(shí)候可以加點(diǎn)兒蝦米或蝦皮，不僅提鮮，更是絕佳的鈣質(zhì)來(lái)源。

海帶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。在冬至食用一些海帶豆腐湯可以起到一定的御寒作用，保健功效是非常不錯(cuò)的。

蘿卜燉羊肉湯

蘿卜燉羊肉湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，對(duì)于人體的溫度效果十分理想，非常適合大家在冬至進(jìn)行服用。原料主要有羊肉，紅棗，白蘿卜，另外可以加點(diǎn)白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖。做法很簡(jiǎn)單，將焯過(guò)的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。隨后放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉，到八成爛時(shí)，用適量的鹽和冰糖調(diào)味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘，就可以聞到清香的味道了。燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，蘿卜也燉得很軟爛，吃完立馬身體就覺(jué)得熱熱的了。肉質(zhì)淡雅，鮮香味醇，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。在寒冷的冬季，不如喝一點(diǎn)蘿卜羊肉湯來(lái)進(jìn)行溫補(bǔ)，養(yǎng)生。

以上介紹的這兩款食譜是非常適合在冬至進(jìn)行服用的，不僅味道非常好，而且能夠滋補(bǔ)調(diào)理身體，溫補(bǔ)效果是非常值得贊揚(yáng)的，可以讓自己的營(yíng)養(yǎng)保持充足，起到御寒的效果。當(dāng)然除了這兩款食譜以外，平時(shí)還要注意加強(qiáng)鍛煉也是很關(guān)鍵的，希望本文的講解能對(duì)大家有用。