冬至御寒有哪些食譜比較適合
很多人都比較怕冷,特別是在冬至,冬至天氣寒冷,讓人們感覺(jué)到不適,因此在冬至做好御寒的工作是很重要的,特別是飲食上面一定要合理安排,那么冬季御寒有哪些食譜比較適合呢?很多朋友都有這樣的疑問(wèn),接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的解答,希望能幫到各位。
海帶豆腐湯
海帶豆腐湯,味道比較香,不少朋友都比較喜歡,而且制作的方法也并不復(fù)雜。將海帶結(jié)洗凈備用,豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊。加油適量,五成油溫時(shí),放入姜片、蔥絲爆香。然后加入豆腐,放鹽,約1分鐘煎至微黃,翻炒。再放入海帶,翻炒大約一分鐘;繼續(xù)大火燒,大約8分鐘,一道清淡滋補(bǔ)的湯就出鍋了。海帶帶點(diǎn)海鮮味,與軟滑的豆腐同煮,鮮、嫩、香。海帶除了富含碘,還具有排毒減脂的功效。做湯的時(shí)候可以加點(diǎn)兒蝦米或蝦皮,不僅提鮮,更是絕佳的鈣質(zhì)來(lái)源。
海帶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。在冬至食用一些海帶豆腐湯可以起到一定的御寒作用,保健功效是非常不錯(cuò)的。
蘿卜燉羊肉湯
蘿卜燉羊肉湯不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,對(duì)于人體的溫度效果十分理想,非常適合大家在冬至進(jìn)行服用。原料主要有羊肉,紅棗,白蘿卜,另外可以加點(diǎn)白胡椒粒,桂皮,小茴香,鹽,冰糖。做法很簡(jiǎn)單,將焯過(guò)的羊肉放入砂鍋,倒入醬油、料酒,最后加入足量的溫水。隨后放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢燉,到八成爛時(shí),用適量的鹽和冰糖調(diào)味,然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘,就可以聞到清香的味道了。燉羊肉最是暖身,軟軟的酥酥的又熱乎乎的,蘿卜也燉得很軟爛,吃完立馬身體就覺(jué)得熱熱的了。肉質(zhì)淡雅,鮮香味醇,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。在寒冷的冬季,不如喝一點(diǎn)蘿卜羊肉湯來(lái)進(jìn)行溫補(bǔ),養(yǎng)生。
以上介紹的這兩款食譜是非常適合在冬至進(jìn)行服用的,不僅味道非常好,而且能夠滋補(bǔ)調(diào)理身體,溫補(bǔ)效果是非常值得贊揚(yáng)的,可以讓自己的營(yíng)養(yǎng)保持充足,起到御寒的效果。當(dāng)然除了這兩款食譜以外,平時(shí)還要注意加強(qiáng)鍛煉也是很關(guān)鍵的,希望本文的講解能對(duì)大家有用。