烏雞蘑菇湯——秋季滋補氣血
雞肉大家都愛吃的吧,是很常見的一種食材類型。烏雞也是雞的一種,和普通雞肉不同的是價格貴,營養(yǎng)價值高。秋季滋補氣血可以多吃烏雞哦,還可以美容養(yǎng)顏,如何食用呢,看看這道烏雞蘑菇湯的做法。
烏雞蘑菇湯
用料:
主料:烏骨雞半只,蟹味菇200g,香菇100g.
輔料:枸杞子10g,米飯1碗。
調(diào)料:食鹽4克,蔥5克,姜5克,八角1個,桂皮1小塊,料酒6克,香葉2片。
做法:
1.買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時,將血水全部浸泡出去
2.浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗干凈,掰成小瓣
3.鍋中放入足量的冷水,放入烏雞,待水后撇去浮沫將烏雞撈出
4.將烏雞放在電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)
5.放入蟹味菇和開水
6.放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒
7.將電壓力鍋蓋上蓋子,扭好壓力閥,插電撥到煲湯檔,30分鐘以后就可以享受美味的烏雞湯了
8.剩下的烏雞湯可以再放入鍋中,放入1小碗剩米飯,將米飯煮爛即成烏雞粥
烏雞對女性而言是養(yǎng)生佳品,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì),有滋陰補腎、消除疲勞、補氣養(yǎng)血等功效。冬季天氣寒冷,小編給大家介紹一款烏雞蘑菇湯,讓你喝出營養(yǎng),喝出溫暖。蘑菇嫩滑,烏雞濃香,讓溫暖直達心底。烏雞的藥用價值不言而喻,氣虛者可多食用。這樣的一道食譜可以有滋補氣血的作用,而且還可以補腎養(yǎng)胃的哦,對于寒冷的秋冬季節(jié)來說是不錯的選擇,而且還可以緩解疲勞,滋補氣血呢。
關(guān)于烏雞蘑菇湯的具體的做法,相信大家也學(xué)會了吧,適合秋冬進補的時候食用,而且具有豐富的營養(yǎng)素哦,可以補充蛋白質(zhì),脂肪,秋季滋補氣血美容養(yǎng)顏抗疲勞,可以促進代謝,驅(qū)寒,補血,是不錯的養(yǎng)生之選。