蝦皮絲瓜蛋花湯——秋季清熱去火
【導(dǎo)讀】絲瓜大家都不是很陌生,一般到了夏季價格便宜,而且食用率也是比較高的,可以清炒啊或者是做湯都是不錯的選擇,含有的維生素和水分比較多,而且還是低熱量的飲食,今天這道蝦皮絲瓜蛋花湯就適合初秋去火清熱食用。
絲瓜大家都不是很陌生,一般到了夏季價格便宜,而且食用率也是比較高的,可以清炒啊或者是做湯都是不錯的選擇,含有的維生素和水分比較多,而且還是低熱量的飲食,今天這道蝦皮絲瓜蛋花湯就適合初秋去火清熱食用。
【蝦皮絲瓜蛋花湯】
【主料】
絲瓜130克、雞蛋1個
【輔料】
油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻油適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.鍋中放少許油,炒香蔥姜蒜片。
3.加入去皮切成薄片的絲瓜略炒。
4.當(dāng)絲瓜變得略透亮?xí)r,加入蝦皮一起略炒。
5.加入適量水大火燒開。
6.將雞蛋打散,均勻的澆在湯汁中。
7.蛋花浮起時,關(guān)火,加鹽調(diào)味。
8.加入適量香菜調(diào)味。
干燥的秋季多吃些營養(yǎng)祛火的蔬菜,少吃肉類,今天小編推薦一款低脂肪營養(yǎng)湯-------蝦皮絲瓜蛋花湯,口感清爽,鮮而不膩,品相亮白,是一道美味的能量湯。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚。由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。這樣的一道湯品可以有清熱去火的作用,而且還適合各類的人群食用,對于防止老化抗衰有一定的好處,而且還可以有補鈣促進生長發(fā)育的作用,大家可以經(jīng)常食用的哦。
關(guān)于蝦皮絲瓜蛋花湯的做法大家都學(xué)會了嗎,平時的時候可以經(jīng)常制作,這樣的飲食搭配既可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求,而且還可以促進新陳代謝,秋季清熱去火熱量低高蛋白,大家平時可以試試,口感好,營養(yǎng)價值高。
中藥商城
相關(guān)文章