蝦皮絲瓜蛋花湯——秋季清熱去火

絲瓜大家都不是很陌生，一般到了夏季價格便宜，而且食用率也是比較高的，可以清炒啊或者是做湯都是不錯的選擇，含有的維生素和水分比較多，而且還是低熱量的飲食，今天這道蝦皮絲瓜蛋花湯就適合初秋去火清熱食用。

【蝦皮絲瓜蛋花湯】

【主料】

絲瓜130克、雞蛋1個

【輔料】

油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻油適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

【做法】

1.準(zhǔn)備食材

2.鍋中放少許油，炒香蔥姜蒜片。

3.加入去皮切成薄片的絲瓜略炒。

4.當(dāng)絲瓜變得略透亮?xí)r，加入蝦皮一起略炒。

5.加入適量水大火燒開。

6.將雞蛋打散，均勻的澆在湯汁中。

7.蛋花浮起時，關(guān)火，加鹽調(diào)味。

8.加入適量香菜調(diào)味。

干燥的秋季多吃些營養(yǎng)祛火的蔬菜，少吃肉類，今天小編推薦一款低脂肪營養(yǎng)湯-------蝦皮絲瓜蛋花湯，口感清爽，鮮而不膩，品相亮白，是一道美味的能量湯。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。這樣的一道湯品可以有清熱去火的作用，而且還適合各類的人群食用，對于防止老化抗衰有一定的好處，而且還可以有補鈣促進生長發(fā)育的作用，大家可以經(jīng)常食用的哦。

關(guān)于蝦皮絲瓜蛋花湯的做法大家都學(xué)會了嗎，平時的時候可以經(jīng)常制作，這樣的飲食搭配既可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以促進新陳代謝，秋季清熱去火熱量低高蛋白，大家平時可以試試，口感好，營養(yǎng)價值高。