蘆筍荷包蛋沙拉——夏季清熱去火

夏季雖然還沒有過，但是也要注意秋老虎的危害哦，要注意多吃一些含有維生素和水分的食欲，預(yù)防上火，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，夏季吃什么可以開胃有營養(yǎng)呢，今天推薦蘆筍，可以促進(jìn)消化，而且還可以強(qiáng)體質(zhì)。

【蘆筍荷包蛋沙拉】

主料：蘆筍6根 、輔料：雞蛋2個(gè)、洋蔥芥末沙拉醬適量、清菜芽1把

步驟：

1.將蘆筍切掉老梗，洗凈。

2.雞蛋打在開水里煮成荷包蛋。

3.清菜芽洗凈放在盤中。

4.將蘆筍焯幾分種過涼。

5.調(diào)洋蔥芥末沙拉：洋蔥切碎加入芥末醬一大勺，白糖4G,白醋2G鹽1G,拌勻

6.再加入一勺橄欖油拌勻即可。

7.把主要食材放在盤中，淋上沙拉醬即可。

炎熱的夏季，就應(yīng)該吃些清熱的涼菜---蘆筍荷包蛋沙拉，營養(yǎng)高蛋白的雞蛋搭配清熱的蘆筍，搭配營養(yǎng)豐富不說，味道也是可以的，葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。和雞蛋一起搭配的話可以有促進(jìn)代謝的作用，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有預(yù)防癌癥和清熱去火的效果，大家可以經(jīng)常食用哦，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的呢。

蘆筍荷包蛋沙拉的做法，大家都學(xué)會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，夏季清熱去火預(yù)防疾病強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對身體健康起著很大的作用。