空心菜是夏季減肥的好幫手

現(xiàn)在正值夏季，我們在飲食的選擇上普遍以清淡的為主，尤其是能夠清熱解火的食物，這正和減肥的人群所要吃的食物是差不多的，那么夏季減肥吃什么是最佳的選擇呢，下面就讓我們介紹這種蔬菜，它就是空心菜，一起來看看它的功效吧。

空心菜性寒，具有治便秘以及防暑解熱的功效，最適宜夏天食用空心菜屬于堿性蔬菜，并含鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，可降低腸道酸度，其中含有的維生素A可抑制致癌物的活性，對防癌有益粗纖維含量豐富，具有促進腸道蠕動，治療便秘的作用。且含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，還具有降脂減肥的功效?？蓾嶟X防齲除口臭，還可以健美肌膚。

吃空心菜減肥的注意事項

空心菜是屬于涼性食物，寒性體質(zhì)和經(jīng)期女性要少吃，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。想要吃空心菜幫助減肥，要注意烹飪方式，而且少放些調(diào)味料，減少熱量的攝入。

通過上面的介紹，我們了解到了空心菜的功效以及吃空心菜有哪些注意事項，那么空心菜怎么吃既美味又健康呢，下面就讓我們給大家介紹一些吧。

水燙空心菜

具體的做法：應該先將鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用。

然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。

素炒空心菜

具體的做法：首先要將空心菜洗干凈，然后摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;在炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟這樣就可以了。

酸辣空心菜梗

具體的做法：把空心菜梗洗干凈，然后切成段，撒上少許的鹽，然后洗干凈，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒，在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。

空心菜富含各類維生素，營養(yǎng)豐富，而且有排熱通便的效果，特別時候減肥的人群食用，而我們上面向大家介紹的幾種空心菜的做法，既簡單又美味，營養(yǎng)保留的也比較充分，非常適合夏季食用，不知道朋友們有沒有記住呢，減肥的朋友們一定不要錯過哦。