涼拌紫甘藍(lán)黃瓜——夏季清熱去火

夏季不知道吃什么?一到了夏季人們都會(huì)感覺到很疲勞，而且還不思飲食，不知吃些什么比較好，其實(shí)夏季應(yīng)該選擇清熱去火的一些食物，比如說紫甘藍(lán)和黃瓜做涼拌菜就是不錯(cuò)的選擇，可以去火美容還可以助消化。

涼拌紫甘藍(lán)黃瓜

制作材料

黃瓜 200.0g, 結(jié)球甘藍(lán)(紫),200.0g 橄欖油3.0g, 精鹽 1.0g,亨氏蘋果醋 5.0g

制作方法

1、黃瓜洗凈，用刀掛掉表面的刺;紫甘藍(lán)洗凈。

2、黃瓜切片后切絲，紫甘藍(lán)切絲。

3、把所有調(diào)料加入進(jìn)去攪拌均勻即可。

紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質(zhì)1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。黃瓜對人的身體是非常有益的，因?yàn)樗粌H容易消化，還可以幫助人們進(jìn)行消化系統(tǒng)的運(yùn)作，還能夠起到美容的作用。這樣的食物一起搭配的話可以有幫助消化和吸收的作用，而且還可以起到美容的作用和效果哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，夏季清熱去火是不錯(cuò)的選擇，大家不妨試試。

關(guān)于涼拌紫甘藍(lán)黃瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，夏季清熱去火美容助消化，對于食欲不振啊，腸胃不好，容易上火等人群是有很好的緩解的作用的。