三伏天從什么時候開始_三伏天吃什么好及不能吃什么_三伏天食譜推薦及如何養(yǎng)生
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經(jīng)過了小暑,我們很快就會迎來傳說中的三伏天了,三伏天一般30~40天,這段時間是夏季天氣最為悶熱的時候,所以覺得非常的難受。不過這個時候也是人們冬病夏治的好時候,我們應(yīng)該知道一些相關(guān)的養(yǎng)生常識。
三伏天從什么時候開始
三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”,就是指農(nóng)歷“三伏天”,即一年當(dāng)中最熱的一段時間。 可以這樣理解:“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”,是因為也有不少寒冷因素在內(nèi)。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天,三伏是按農(nóng)歷計算的,大約處在陽歷的7月中下旬至8月上旬間。
每年入伏的時間不固定,中伏的長短也不相同,需要查歷書計算,簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,即從夏至后第3個“庚”日算起,初伏為10天,中伏為10天或20天,末伏為10天。
三伏天吃什么好
1、蓮子
入伏以后多吃蓮子可以起到很好的清熱去火的作用,而夏天天氣炎熱,這個時候是心臟最為脆弱的時候,這也就是為什么夏季是心臟疾病高發(fā)季節(jié)之一的原因。大家在吃蓮子的時候,一定不要忘了蓮子心,雖然它吃起來比較苦,但是清心火的作用很顯著。最適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠、多夢等人群食用。
2、綠豆
綠豆性涼、味甘,具有很好的清熱解毒、消暑除煩的作用,對于因為三伏天暴曬而導(dǎo)致的皮膚瘙癢、出紅疹等皮膚疾病有很好的緩解作用。不過綠豆是寒性食物,所以對于脾胃比較虛弱、本身有腹瀉等問題的人群最好是不吃或者少吃。
3、生姜
民間有句俗話叫“冬吃蘿卜夏吃姜?!比焓浅陨暮脮r候,這是因為生姜具有很好的溫補(bǔ)作用,這個時候吃點(diǎn)生姜,可以起到很好的補(bǔ)充陽氣的作用。另外生姜還有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等功效,所以是吃生姜、喝生姜茶的最佳時機(jī)。一般可以將生姜切片,和紅棗、紅糖一起泡茶喝效果是最好的。
4、西瓜
夏季西瓜可是人們的寵兒。西瓜性寒、味甘,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的作用,常吃西瓜有很好的清熱解火的作用。特別是經(jīng)常從事室外露天活動的人群,比較適合吃西瓜。
5、綠茶
三伏天之后,可以每天喝點(diǎn)綠茶作為下午茶,不僅能夠清熱消暑,還能解毒、止咳。特別是三伏天氣溫高,人們?nèi)菀状罅砍龊?,雖然喝水可以補(bǔ)充一定的水分,但是有些流失的電解質(zhì)是無法補(bǔ)充的,所以出汗后喝些綠茶可以起到補(bǔ)充鉀元素、提高耐熱能力。
6、梨
梨鮮嫩多汁、酸甜適中,所以它又有“天然礦泉水”的美譽(yù)。梨作為人們補(bǔ)充水分、美容護(hù)膚的佳品,有著治風(fēng)熱、潤肺、消痰、涼心、降火、解毒的作用。特別適合呼吸道疾病人群食用。
三伏天不能吃什么
三伏天要特別注意不要吃冰飲、雪糕
三伏天人體的陽氣都浮在體表,五臟六腑是寒涼的,此時再吃冰吃雪糕,相當(dāng)于雪上加霜,尤其是本身寒氣就重的親,再吃就更寒到骨髓了。所以,盡量不要吃冰飲、雪糕,可以吃些綠豆湯等涼性食物來代替。‘
三伏天食譜推薦
1、三豆湯
材料:綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。
做法:將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內(nèi),加適量水,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后,豆香溢出,豆質(zhì)變軟后,加入適量的紅糖即可。
推薦理由:三豆湯具有解毒敗火、清涼解火的功效,特別是綠豆清熱的效果非常顯著,但是綠豆是寒性食物,搭配上紅豆和黑豆,效果更好,是三伏天最佳食譜之一。
2、苦瓜炒蛋
材料:苦瓜一根、雞蛋一顆。
做法:將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時,再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。
推薦理由:夏季吃苦味食物,有清熱祛暑、緩解疲勞之效,能夠幫助人們健康度過夏季,而苦瓜正是一種比較好的苦味食物,它還能降低血糖,非常適合高血壓、高血糖的人群食用。
3、山藥排骨
材料:山藥300克、排骨350克,蔥花少許。
做法:將所有食材洗凈,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,待水開后,放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后,湯色變白,香味飄散,加入適量的鹽和蔥花即可。
推薦理由:三伏天炎熱濕氣重,人體排汗嚴(yán)重,鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重,容易傷陰耗氣,此時最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,并帶有補(bǔ)鈣之效,比較適合人們夏季三伏天的時候食用。
4、紅糖姜水
材料:紅糖100克,姜20克。
做法:將姜洗凈,切片狀;煮一鍋開水,放入姜片和紅糖,煮30分鐘即可。
推薦理由:民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,夏季吃生姜可以生發(fā)陽氣,祛濕排毒,化痰止咳。生姜和紅糖是一種比較好的搭配,也可以再加上些紅棗,也是非常不錯的。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合,科學(xué)養(yǎng)生的原則。
三伏天如何養(yǎng)生
1、夜臥早起
夏季的特點(diǎn)是白天時間長,夜間時間短,人體也應(yīng)該適應(yīng)自然界的規(guī)律,晚上可以稍微睡得晚一些,早晨起得早一些。夏季合理睡眠時間應(yīng)該是:就寢時間為22:00~23:00,起床時間為5:30~6:30。若夜晚不能早睡,中午適當(dāng)?shù)奈缧莶皇橐粋€很好的調(diào)整。
2、養(yǎng)陽驅(qū)邪
夏季雖然氣溫較高,但仍要顧護(hù)人體的陽氣。亦即常說的“春夏養(yǎng)陽”。陽氣是人的動力,隨季節(jié)和日月的交替變化而產(chǎn)生一定的波動,夏季陽氣旺盛且常浮躍于外,反易被外邪所傷,如大汗則亡陽。換言之,在炎熱的夏季,一般不宜進(jìn)行大量運(yùn)動,運(yùn)動之后應(yīng)及時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)物質(zhì)。
3、調(diào)息靜心
夏屬火,與心相應(yīng),所以在赤日炎炎的夏季,要重視心神的調(diào)養(yǎng)。夏季要神清氣和,快樂歡暢,胸懷寬闊,精神飽滿,如同含苞待放的花朵需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚興趣,培養(yǎng)樂觀外向的性格,以利于氣機(jī)的通泄。
4、食酸補(bǔ)鹽
夏季出汗多,則鹽分損失亦多。若心肌缺鹽,搏動就會失常。宜多食酸味以固表,多食咸味以補(bǔ)心。西瓜、綠豆湯,烏梅小豆湯,為解渴消暑之佳品。夏季氣候炎熱,人的消化功能較弱,飲食宜清淡不宜肥甘厚味。對于三伏天,尤其要喝三豆湯,祛火、解乏、消痱子。
5、健脾祛濕
俗話說,春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天,總讓人有種昏昏欲睡、食欲不振的感覺,這就是人們通常所說的“長夏”。長夏在五行中屬土,與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng),而脾最惡濕喜燥,所以長夏多患脾胃病,出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀。要想祛濕,一個重要的中醫(yī)保健措施就是先要健脾??梢远喑砸恍┚哂徐顫窠∑⒌氖澄?,例如山藥、薏米、蓮子等。