田七佛手燉墨魚——夏季理氣活血
【導(dǎo)讀】夏季氣溫高,大家要注意防暑降溫的工作哦,以免出現(xiàn)中暑或者是身體不適等情況的發(fā)生。所以夏季吃什么也很重要的呢,田七是一種很常見的中藥材,夏季很適合食用田七佛手燉墨魚這道菜,大家不妨試試。
夏季氣溫高,大家要注意防暑降溫的工作哦,以免出現(xiàn)中暑或者是身體不適等情況的發(fā)生。所以夏季吃什么也很重要的呢,田七是一種很常見的中藥材,夏季很適合食用田七佛手燉墨魚這道菜,大家不妨試試。
田七佛手燉墨魚
材料:
田七、丹參、佛手各10克(中藥店有售),鮮墨魚400克,生姜4片。
烹制:
1、田七用雞膏慢火炒至微黃,晾干后打碎;丹參、佛手浸泡;
2、鮮墨魚洗凈,去黑膜,切塊。把它們一起與生姜放進(jìn)燉盅,加入冷開水1250毫升(5碗量)和少許紹酒
3、加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3-4人用。
在繁忙的工作中抽出時(shí)間來下下廚,既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力,又能感受 和朋友家人共享美味時(shí)的快樂。要想做出美味可口的飯菜,以中藥田七、佛手等燉墨魚,有滋陰補(bǔ)血、通絡(luò)止痛的功效,對(duì)此有輔助治療的作用。田七和丹參分別能止痛消腫和寧心安神,并均能活血祛瘀;佛手能理氣化痰,治肋脹甚佳。這道菜適合很多的人群,不僅可以調(diào)經(jīng)補(bǔ)血,而且還可以有安神的功效,活血化瘀的同時(shí)還可以理氣緩解神經(jīng)痛等情況,適合夏季清熱解毒,對(duì)促進(jìn)食欲也有幫助。
關(guān)于田七佛手燉墨魚的具體的做法,大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦,它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì),而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用,夏季緩解神經(jīng)痛理氣活血,身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇。
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