【春季吃野菜需要注意什么】注意事項(xiàng)_禁忌

春天的里的各種野菜，相信很多人都抗拒不了它的美味吧!很多住在城市里的人到了春季還特意不辭辛苦的跑進(jìn)大山里面采摘各種各樣的野菜，還不少人覺得這野菜可比肉類鮮美的多呀!這春天的野菜是多么的嫩綠鮮美，寧愿吃野菜呀!其實(shí)吃野菜和采摘野菜也是有一些要注意的，哪都有哪些要注意的事項(xiàng)呢?下面跟著全一中藥網(wǎng)養(yǎng)生專家一起看看吧!

1、不是所有野菜都能吃

雖然說很多野菜可以吃的，但是也有很大部分野菜不但不能吃的還有毒性哦。因?yàn)橐安藢Νh(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，能在惡劣環(huán)境中生存，常不需打農(nóng)藥，不用施肥就可以生存，但是它們也可能有一般蔬菜沒有的成分，就是毒性。所以說我們采摘野菜時一定要在自己認(rèn)識的前提下才能摘到來吃，千萬不能看到某種不認(rèn)識野菜長得很翠綠然后就去摘到來吃了，到時候中毒可麻煩了。

2、不是所有人都合適吃野菜

野菜雖然很美味，但是不是所有人都適合吃野菜的哦!因?yàn)槎鄶?shù)野菜有苦味，性涼，有損傷脾胃的作用，對于經(jīng)常腹瀉者，孕婦都要少吃或不吃，有些野菜孕婦禁食。孕婦者，有脾胃虛寒者不要看到別人吃野菜吃的很美味，你們也忍不住了哦!

3、環(huán)境不好的野菜不能吃

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在污染的河溝、草地、工廠、公路附近的野菜，往往都長得十分茂盛，看起來非常的誘人。但這些地方的野菜常含有較多化學(xué)毒物、重金屬，所以不應(yīng)采集食用。如果吃了這些地方的野菜，野菜美味的口感你是嘗到了，化學(xué)毒物你也是吸收了不少呀!

以上就是全一中藥網(wǎng)養(yǎng)生專家給我們介紹的采摘野菜和吃野菜三大要注意的事項(xiàng)了，雖然說野菜味道鮮美的不得了，養(yǎng)生功效又非常的棒，在我們飲食中非常受歡迎，很多野菜的價格還高過正正經(jīng)經(jīng)的種出來的蔬菜，但是不合適吃的野菜的人就不要吃，不認(rèn)識的野菜也不要摘，這樣子我們才能吃野菜吃的健康哦!