春季吃什么

春天為萬物生長發(fā)育之始，春天陽氣旺盛，所以此時(shí)不要再食油膩辛辣的食物，以免助陽氣外泄。

早春時(shí)由于氣候仍然寒冷，營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。當(dāng)氣候慢慢轉(zhuǎn)暖時(shí)，將會(huì)促進(jìn)您的活動(dòng)量增加，新陳代謝加快，此時(shí)，肝臟會(huì)受到較大影響。因?yàn)楦问莾?chǔ)存血液和調(diào)節(jié)血量的重要臟器，而且還主管著人的情緒，直接影響著身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。所以，在春季只有保持肝臟旺盛，才能適應(yīng)自然界的生機(jī)勃發(fā)的變化。

您的春季飲食：

保證熱量，吃些尚熱量、能御寒的食物，包括大參、黃豆、芝麻、花生、核桃、韭菜、桂皮等食物，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的能量。

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、魚蝦、牛肉、羊肉、鹿肉、雞肉、兔肉和豆制品。

既要清火，又要防止肝旺，以平性和涼性食物為佳。平性食物有蕎麥、薏仁、豆類、柑橘、蘋果、芝麻、核桃、枸杞子；涼性食物有梨、藕、百合、甲魚、老鴨、木耳等。

蔬菜淡季，可多食野菜、山菜、海洋蔬菜，以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。

粗細(xì)搭配，不能偏細(xì)、偏食，可多食小米、玉米、紅薯。

適當(dāng)控制食量。

控制食鹽攝入量。