夏至謹(jǐn)防食物中毒 有哪些類型

健康的飲食讓大家都有一個健康的身體，在這里，全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家要告訴大家在進行飲食的時候，有時候肉眼是難以發(fā)現(xiàn)潛在的事物，所以，飲食要格外的細(xì)心，接下來，專家就告訴您飲食會發(fā)生中毒的事情，并且中毒的類型多種多樣，一起來詳細(xì)的了解下吧。

中毒的類型：

1.真菌毒素中毒：中毒發(fā)生主要是被真菌污染的食品，一般真菌在谷物或其他食品中生長繁殖，在長期下來發(fā)展代謝產(chǎn)物，而人和動物食用后發(fā)生中毒，這種真菌一般的烹調(diào)方法加熱是不會破壞的，所以要注意飲食的食物，避免食物在室內(nèi)或者是潮濕的地方滋生真菌。

2.化學(xué)性食物中毒：化學(xué)性食物中毒發(fā)病是與進食時間、食用量有關(guān)系，一般在血和尿、剩余食品、嘔吐物、里面可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物，這就根據(jù)食物的生長環(huán)境有關(guān)系了，要是周圍有大型的工廠，在有食物的存在，那就會被污染了，對于處理化學(xué)性食物中毒一定要及時，不然會危機生命。

3.植物性食物中毒：一般誤食有毒的植物種子會引起中毒，或者是植物烹調(diào)加工方法不當(dāng)會引起中毒，還有的沒有把植物有毒的部位去掉會引起重負(fù)，最常見的就是菜豆中毒、毒蘑菇中毒、馬鈴薯、曼陀羅、桐油、銀杏、苦杏仁等等，針對植物性中毒要注意預(yù)防，盡早的排除毒物才好。

夏至健康飲食小心食物中毒，中毒的類型，就介紹這么多，相信您都清楚了，全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說食物一定要充分的加熱，預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，此外，在制作食物的時候可以多吃一些含有殺菌作用的食物，比如：蔥、姜、蒜，這些都可以有很強大殺菌效果，預(yù)防食物的中毒。