柏子仁的功效與作用

　　中藥柏子仁的功效與作用:養(yǎng)心安神，潤腸通便。養(yǎng)心安神作用與酸棗仁相似，歸心經(jīng)，主要在養(yǎng)心，養(yǎng)肝不明顯，但養(yǎng)心也是一個(gè)滋養(yǎng)性的傾向性。也是在以心神不寧為主癥時(shí)，癥型偏虛時(shí)最佳。和酸棗仁同用，互相增效。虛證的失眠、健忘、多夢(mèng)的患者又同時(shí)腸燥便秘合適。它又潤腸通便。
　　臨床中柏子仁常與酸棗仁、茯苓、當(dāng)歸等配伍，用于心血不足，血不養(yǎng)心而致心悸、失眠、精神恍惚等癥。2006年一家雜志約我開了個(gè)專欄，期間與他們的主編相識(shí)，他說患失眠已經(jīng)十余年，入睡困難，多夢(mèng)易醒，總覺頭暈?zāi)X漲，心悸，易疲勞，食量小。我為他診察：形體消瘦，精神好，舌苔薄，脈弦弱，為陰血不足、熱擾心神所致，治療應(yīng)以滋陰清熱，養(yǎng)心養(yǎng)神為主。
　　在我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生中最常見的就是柏子仁粥，這是一款補(bǔ)血、安眠的粥食。將粳米100克淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分，柏子仁25克揀凈，拍碎。取鍋放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥成，調(diào)入15克蜂蜜攪勻，再煮沸，一道甘甜美味又滋陰養(yǎng)血的柏仁粥就做好了，可以每日早晚趁溫?zé)釙r(shí)各吃一次。還要根據(jù)自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，那樣才會(huì)做出屬于自己的味道。
　　柏子仁如何食用：
　　1、柏子仁豬心煲：柏子仁15g，豬心1個(gè)。制作時(shí)，先將豬心清洗干凈，橫向切成厚片，然后在熱水中焯一下，除去血腥和內(nèi)臟的澀味，再將豬心片直接倒入沸水中，改文火煮20分鐘左右，保持微沸，下柏子仁至沙鍋中，燉瑪豬心軟爛后，加適量鹽、醬油、料酒和蔥花等佐料調(diào)味至鮮即得。
　　此煲有補(bǔ)血養(yǎng)心，安神定志，潤腸通便之功。用于中老年人及產(chǎn)婦保健較宜，亦可用治心血不足，神不守舍所致的心悸不寧，失眠多夢(mèng)，伴便秘不通者。建議每3日1劑，分次佐餐飲食，可常食
　　柏子仁味甘，性平，歸心、肝、腎、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)心安神、斂汗生津、潤腸通便的功效。正是因?yàn)樗兄居图吧倭繐]發(fā)油、皂甙，所以腸滑作瀉者、痰多胃弱者及暑濕作瀉者，均不宜服。