秋季去火的幾種食療方介紹

上火是很多人都會(huì)出現(xiàn)的一種情況，在秋季也有人會(huì)出現(xiàn)上火，在秋季上火的話(huà)，通過(guò)一些食療方來(lái)進(jìn)行去火是非常有幫助的，接下來(lái)小編將為大家推薦秋季去火的食療方，希望通過(guò)介紹能夠幫助大家在秋季去火提供一些幫助。

1、生地蓮心烏梅飲

材料：準(zhǔn)備十五克生地、五克蓮子心、十克石斛(干)、三十克烏梅、白糖適量。

做法：生地切成小塊或絲狀;烏梅去核(烏梅酸性較強(qiáng)，可根據(jù)個(gè)人口味增減用量)。石斛加入清水先煎半小時(shí)后，將生地、烏梅、蓮子心加入，同煮20～30分鐘，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入白糖，即可飲用。

功效：服用生地蓮心烏梅飲可以烏梅酸澀平，可生津、斂肺氣、適用于虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀者;生地苦甘寒，功可清熱涼血、養(yǎng)陰生津;石斛，性微寒味甘，具有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴，此四藥同用，使能養(yǎng)陰收斂、清熱降火。

2、山藥糯米粥

材料：準(zhǔn)備適量的山藥、荸薺、大棗、糯米。

做法：山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來(lái)調(diào)味，但量不能太多。

功效：這款藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒l(fā)生干咳、便秘的人群。

3、蓮藕排骨湯

材料：準(zhǔn)備三百克排骨，三百克蓮藕，香蔥2棵，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

功效：蓮藕排骨湯可以清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，對(duì)于貧血、心慌失眠的人都是比較適合食用的。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。

以上介紹的幾種食療方法，對(duì)于秋季去火的效果是非常不錯(cuò)的，大家可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇服用這些食療方，秋季出現(xiàn)上火的原因有很多，因此，除了通過(guò)一些食療方來(lái)進(jìn)行緩解意外還要注意自己生活要有規(guī)律。