涼拌青筍——夏季清熱解毒促進(jìn)食欲
【導(dǎo)讀】夏季容易上火,而且還會出現(xiàn)腸胃不適食欲不振等等的情況出現(xiàn)哦,吃什么比較好呢,吃什么可以有清熱去火解毒的效果呢,食物的類型有很多的,今天介紹青筍,青筍可以緩解貧血,而且還可以促進(jìn)食欲,來看看好吃的涼拌青筍的做法。
夏季容易上火,而且還會出現(xiàn)腸胃不適食欲不振等等的情況出現(xiàn)哦,吃什么比較好呢,吃什么可以有清熱去火解毒的效果呢,食物的類型有很多的,今天介紹青筍,青筍可以緩解貧血,而且還可以促進(jìn)食欲,來看看好吃的涼拌青筍的做法。
【涼拌青筍】
【主料】
青筍1根
【輔料】
油適量、蠔油適量、芝麻油適量、花椒適量、蒜米適量、陳醋適量、白糖適量
【做法】
1.將青筍削去外皮。
2.切等長小段,用削皮刀削出長薄片。
3.將所有的萵筍全都削成薄片。
4.加適量的鹽腌一會。
5.蒜米切碎。
6.放入適量的干辣椒碎。
7.湯勺里放油,打開爐火加熱,放入花椒粒炸出香味。
8.將熱油淋入辣椒碎與蒜米上。
9.加入適量的蠔油、芝麻油、白糖、陳醋攪拌均勻。
10.腌好的萵筍過涼水洗凈鹽分,卷成小卷擺入盤子中。
11.淋上蘸汁即可。
青筍它有助消化,促進(jìn)食欲,助睡眠等功效,現(xiàn)在正是夏季,我準(zhǔn)備做道涼拌菜,清脆爽口,酸辣適中,具有獨特的營養(yǎng)價值,是夏季不可缺少的一道食譜。青筍中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。青筍價格便宜,是夏季不錯的養(yǎng)生保健的食材哦,可以補充豐富的鈣質(zhì),鐵質(zhì),而且還可以有幫助睡眠的作用,促進(jìn)消化和吸收,而且還可以清熱解毒的哦。
關(guān)于涼拌青筍的具體的做法大家都了解了吧,這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還很容易消化和吸收,是不錯的養(yǎng)生選擇哦,夏季清熱解毒緩解貧血促進(jìn)食欲,可以有利于腸胃的吸收和消化。
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