冬瓜雞蛋湯——夏季清熱解毒

吃什么能夠清熱去火，這是夏季人們都會想到的一個問題，食物的種類是有很多的，我們要根據(jù)自己的喜好和季節(jié)來選擇，適合夏季的食物有很多的哦，可以促進代謝而且安神清熱的冬瓜雞蛋湯就不錯。

冬瓜雞蛋湯

冬瓜雞蛋湯所需材料

主要食材冬瓜、水發(fā)百合、雞蛋、油、鹽、蔥花

冬瓜雞蛋湯的做法

1、將東瓜去皮、籽洗凈切片;水發(fā)百合洗凈;雞蛋打入碗內攪勻備用。

2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時，倒入水，調入鹽，下入水發(fā)百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。

3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調入鹽即可。

冬瓜雞蛋湯的功效與作用

在夏季食譜中，離不開食材冬瓜，冬瓜具有清熱解毒，利水消腫的功效，冬瓜的做法也很多，其中最常見的就是煲湯，今天小編推薦這款冬瓜雞蛋湯，營養(yǎng)又美味，很值得一試哦。冬瓜具有清熱解毒、潤肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，而且還可以有健腦益智的作用恩，這樣的一道湯品做法簡單，適合夏季清熱去火食用，而且可以滋陰潤燥，是不錯的清熱安神的食譜類型，而且還可以有清熱解毒去火的功效。

冬瓜雞蛋湯的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經(jīng)常可以買到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴哦，夏季清熱解毒清熱安神健腦益智，讓你的食欲大開，而且還可以補充營養(yǎng)。