炎熱的夏季吃這四種食物來養(yǎng)生
夏季是比較炎熱的,很多人在炎熱的夏季都比較注重養(yǎng)生,但是他們不知道該吃些什么食物好,接下來小編將為大家推薦適合在炎熱的夏季食用的四種養(yǎng)生食物,希望通過下文的介紹,能夠給大家提供一些有效的參考。
1、河蚌
河蚌清熱滋陰,適宜陰虛內(nèi)熱之人食用,諸如消渴,口干舌燥,目赤者;治煩熱,適宜甲狀腺機能亢進者;消渴,適宜炎夏季節(jié)煩熱口渴時食用;可治血崩,帶下,痔瘺,目赤,濕疹。且養(yǎng)肝涼血,熄風(fēng)解酒,明目定狂。夏季來臨,人們常呆空調(diào)房也會誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌中的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2含量豐富,對人體有很好的保健功效。河蚌做法很多,燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人是不適合吃的。
2、荔枝
荔枝果肉富含的營養(yǎng)元素非常多,其中葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì),有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預(yù)防作用。或吃荔枝的同時,多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預(yù)防荔枝病。
3、黃鱔
黃鱔的營養(yǎng)價值極高,黃鱔肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,營養(yǎng)價值高。據(jù)分析,每百克黃鱔含蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.95毫克、尼克酸3.1毫克等。正因為如此,民間流傳“小暑黃鱔賽人參”之說,最近一段時間鱔魚最為滋補,中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用,小暑時節(jié)最宜吃黃鱔,可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
但要注意的是,人們愛吃脆嫩的鱔魚片,在烹調(diào)時,只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調(diào)鱔魚,雖然味鮮美,但對人體的健康不利,清蒸是最佳的吃法。
4、紅豆
紅豆是女性朋友的最愛。紅豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
上文介紹的這幾種食物都是比較適合夏季養(yǎng)生食用的,這些食物不僅富含豐富的營養(yǎng)成份,而且味道也是比較不錯的,大家可以根據(jù)自己的口味喜好來進行選擇制作成佳肴,但是這些食物必須要選擇新鮮的才行。