竹蓀絲瓜湯——夏季健脾清熱食譜

夏季天氣炎熱，要注意多吃一些蔬果多喝水，可以補(bǔ)充水分，減少中暑上火的情況，夏季吃什么好呢，很多人都會(huì)有腸胃不適或者是食欲不振等情況，下面就來看看竹蓀絲瓜湯的做法，很適合夏季食用。

竹蓀絲瓜湯

原料：竹蓀2~3個(gè)、絲瓜一根、鹽、少許胡椒粉。

做法：提前將2~3個(gè)竹蓀泡到水里，待竹蓀變軟即可;取一根絲瓜削皮切成片備用。鍋里放入適量的水，待水燒開后先后放入竹蓀、絲瓜片，約3分鐘后，再放入鹽、少許胡椒粉。因?yàn)橹裆p味道比較鮮美，可以不放雞精。一道簡(jiǎn)單清淡的竹蓀絲瓜湯就做好了。

絲瓜性涼味甘，有清熱、涼血、解毒、通便、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)等功效。同時(shí)，絲瓜還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。絲瓜獨(dú)有的干擾素誘生劑，可刺激肌體產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。竹蓀是一種名貴的食用菌，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、清熱利濕的功能。這樣的食材一起搭配的話可以有清熱去火的作用，清熱解毒，同時(shí)也可以有健脾補(bǔ)虛的做義工哦，是不錯(cuò)的調(diào)理之選，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，抗病毒抗癌哦，適合各類人群，這個(gè)夏季不妨嘗試吧。

竹蓀絲瓜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)而且還有開胃助消化的作用，夏季健脾清熱祛濕開胃食譜，具有生津潤(rùn)燥，還能健脾養(yǎng)胃的功效，大家不妨試試。