夏季喝湯來養(yǎng)生 兩款湯品祛濕排毒
夏季喝湯是一種養(yǎng)生的方式,很多人都不選擇喝湯,因為覺得麻煩而且太熱,其實夏季以熱制熱,是不錯的防暑降溫的方法哦,夏季如何喝湯呢,下面的這些湯品就推薦給大家夏季食用吧。
冬瓜海帶湯 嫩膚補鈣
原料:棒骨、扇骨、冬瓜、水發(fā)海帶。
做法
棒骨和扇骨洗凈,棒骨從中間敲斷買時請人處理好。
鍋內(nèi)添加沒過骨頭的涼水,慢火燒開。
燒開后,添加幾滴醋,然后仔細撇凈表面的浮沫和油脂。
連湯帶骨頭倒入高壓鍋內(nèi),添加料酒和蔥姜,開鍋后,中火壓8分鐘。
鍋內(nèi)氣體自然排凈后,倒入煮鍋,添加冬瓜塊,蓋蓋大火燒開,中火燒十分鐘。
加入水發(fā)好的海帶,加適量鹽,蓋蓋煮開后,中火燒10分鐘。
加適量雞精和香菜出鍋即可。
功效:冬瓜有非常好的嫩膚效果,排骨補鈣效果也是不錯的。
苦瓜黃豆排骨湯 清暑除熱明目解毒
原料:新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3~4片。
做法
先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈。
苦瓜去核切塊,然后以鹽水浸大約15分鐘,黃豆浸泡片刻,排骨切成段狀。
然后一起放進瓦煲里,加入清水1200毫升(約6碗水量),再滴少許食醋。先用武火煲沸后,改用文火煲1個小時,直到600至800毫升(約3~4碗水量),調(diào)入食鹽少許,飲湯食苦瓜及豬排骨。宜在暑熱期間飲用。
功效:苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是興梅一帶夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴、暑癤、痱子過多、眼結(jié)膜炎等癥。苦瓜不僅可以清熱去火,而且還可以有降壓的作用,是不錯的明目解毒的食材類型,適合夏季。
關(guān)于夏季適合喝什么湯品的這個問題,大家都知道了吧,喝湯可以起到防暑降溫的作用,而且還可以祛濕排毒的哦,是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型,比如說上面介紹的冬瓜湯啊,苦瓜湯等等是可以有很好的作用的。