大暑吃什么好_大暑時(shí)間_大暑養(yǎng)生_大暑是什么時(shí)候

大暑簡介

2016年大暑時(shí)間：2016年7月22日 17:30:10，農(nóng)歷2016年六月(大)十九。

2017年大暑時(shí)間：2017年7月22日 23:15:18，農(nóng)歷2017年六月(小)廿九。

大暑是二十四節(jié)氣的第12個(gè)節(jié)氣，通常在每年的7月22日至24日之間。暑是炎熱的意思。大暑是一年中最熱的節(jié)氣，正值勤二伏前后，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快。這個(gè)節(jié)氣雨水多，有“小暑、大暑，淹死老鼠”的諺語，要注意防汛防澇。

大暑物語

斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。

大暑三候

一候腐草為螢，二候土潤溽暑，三候大雨行時(shí)。

大暑是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，即夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。每年的7月23前后，太陽移動(dòng)到黃經(jīng)120°，標(biāo)志著大暑節(jié)氣的開始。

《月令七十二候集解》中這樣寫道：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”一進(jìn)入大暑，我國的大部分地區(qū)就進(jìn)入日照最多、氣溫最高的時(shí)期。這一時(shí)期，許多地方甚至?xí)霈F(xiàn)40℃左右的高溫天氣，在十分有名的“三大火爐”南京、武漢和重慶，平均每年有17~34天處在這種炎熱之中，其中酷熱難耐的日子能持續(xù)3~14天。

大暑時(shí)節(jié)，正值茉莉、荷花盛開之際。氣溫的升高使茉莉的馨香越發(fā)濃郁，而荷花在酷暑之中也能保持高潔之態(tài)，毫不畏懼烈日和驟雨。我們也應(yīng)像鮮花以西洋，以平和、自在的心態(tài)過酷熱的大暑時(shí)節(jié)。

大暑吃什么好

●含鉀食物有益健康

在大暑期間勞作或者活動(dòng)，一會兒就會大汗淋漓。汗液分泌過多可能會令人手腳無力、疲憊不堪。通常情況下人們會飲用鹽開水來補(bǔ)充汗液中流失的鈉成分，但卻忽略了和鈉同時(shí)隨汗液排出體外的鉀。

從吃的食物中吸收鉀元素是大暑時(shí)節(jié)在飲食上應(yīng)該注意的一個(gè)重點(diǎn)。由于茶葉中富含鉀元素，要想補(bǔ)充鉀，首先可以通過喝茶的方式。其次可以選擇同樣富含鉀元素的豆類，例如黃豆、綠豆、青豆、黑豆、蠶豆等；或者含鉀較多的蔬果，如香菜、水芹菜、香蕉、柑橘等。另外，還可以選擇玉米、紅薯、牛奶、雞肉、鯉魚、黃魚等，這寫食物也含有相當(dāng)多的鉀元素。

●及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

盛夏時(shí)節(jié)氣溫很高，人們常常選擇每天只食用黃瓜、西紅柿、西瓜等蔬菜和水果，這種做法是不值得提倡的。夏季的“清淡”飲食指的并不是只吃蔬菜和水果，而是少吃油脂含量高的、辛辣的或者煎炸的食品。

進(jìn)入大暑以后，高溫天氣會加快人體的新陳代謝，從而大量消耗蛋白質(zhì)。如果只吃蔬菜水果，就會造成蛋白質(zhì)缺乏，體質(zhì)下降，人體會感到疲勞、嗜睡、精神不濟(jì)；到了秋天天氣變冷的時(shí)候更容易得病。所以應(yīng)適當(dāng)?shù)爻砸恍┦萑狻㈦u蛋或者喝些牛奶，以攝入足夠的蛋白質(zhì)。

●冷食忌過量，早餐需注意

雖然冷食可以除去燥熱感，但是會給人體的健康帶來損害。

出于保護(hù)脾胃的考慮，早餐應(yīng)該盡量吃些熱的東西。由于夜晚的陰氣在早晨還未徹底消除，氣溫還沒有回升，人體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)、血管都還處于收縮的狀態(tài)，如果吃冷的早餐，會讓體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)收縮得更厲害，不利于血液循環(huán)。或許初期并不會感覺到胃腸不適，但持續(xù)的時(shí)間一長或者年齡漸長以后，喉嚨就會有痰，而且很容易感冒或者有其他的小毛病，這些都是因?yàn)閭宋笟獾木壒省?/p>

大暑最應(yīng)該吃的食物

牛蒡

養(yǎng)生功效

在大暑時(shí)節(jié)食用牛蒡，有助于清熱解毒、祛風(fēng)濕、潤肺潤喉，并對風(fēng)毒面腫、喉嚨腫痛及由于肺熱引發(fā)的咳嗽療效顯著。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

上等的牛蒡表面較為光滑、體型較為順直、沒有杈根、沒有蟲痕。

食而有道

在炒制時(shí)，最好爆炒幾下便出鍋，這樣有利于保留牛蒡中的營養(yǎng)成分。

適可而止

100~150克/次。

補(bǔ)益有方

素炒牛蒡根絲

●【材料】牛蒡根300克，熟白芝麻適量。

●【調(diào)料】植物油、醬油、白砂糖、料酒各適量。

●【做法】

①牛蒡根去皮，洗凈，切絲。

②炒鍋放植物油燒熱，放入牛蒡根絲略炒，加入醬油、白砂糖、料酒炒熟，盛出，撒上白芝麻即可。

鴨肉

養(yǎng)生功效

由于鴨肉能夠清熱解毒、滋陰潤胃、利水消腫，所以非常適合在夏末秋初食用，不僅能祛除暑熱，還能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

上等的鴨肉豐富有光澤、有彈性而且沒有異味。

食而有道

在煮鴨肉的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)丶尤肷僭S臘肉、香腸和山藥，可以在增加營養(yǎng)成分之余，讓鴨肉變得更好吃。

適可而止

80克/次。

補(bǔ)益有方

紅豆煮老鴨

●【材料】紅豆50克，白條老鴨1只（約1500克）。

●【調(diào)料】料酒、蔥段、姜片、鹽、味精、胡椒粉各適量。

●【做法】

①紅豆淘凈。

②燉鍋內(nèi)加入紅豆、老鴨、料酒、姜片、蔥段，加3000毫升水，大火燒沸，改小火燉煮50分鐘，放入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即可。

雙皮老鴨湯

●【材料】老鴨腿1個(gè)，薏米50克，西瓜皮100克。

●【調(diào)料】蔥段、姜片、陳皮、鹽、味精、胡椒粉、料酒、植物油各適量。

●【做法】

①西瓜皮去表皮，切塊；薏米用冷水浸泡半小時(shí)。

②老鴨腿剁塊，放到加料酒的開水中略焯。

③炒鍋放植物油燒熱，放鴨腿，小火煸出油，撈出后焯水。

④鍋中倒開水，放鴨腿、蔥段、姜片、陳皮、西瓜皮、薏米‘大火燒開后小火燉15分鐘，出鍋錢加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

姜母老鴨湯

●【材料】白條母鴨1只，水發(fā)香菇350克，紅棗、黑棗各50克，枸杞子、黨參各25克，當(dāng)歸10克。

●【調(diào)料】植物油、香油、蔥段、姜塊、料酒、味精、鹽、高湯各適量。

●【做法】

①鴨切塊，略焯；紅棗、黑棗去核；黨參、當(dāng)歸切段。

②炒鍋放植物油燒熱，放蔥段爆香，放鴨塊略炒。

③放料酒、水、黨參、當(dāng)歸、紅棗、黑棗、姜塊，大火燒1小時(shí)，倒入砂鍋中。

④放香菇、高湯、枸杞子，小火煲30分鐘，加味精、鹽略煲，淋香油即可。

平菇蓮子鴨羹

●【材料】鴨肉250克，鮮蓮子100克，平菇50克，絲瓜30克，火腿肉20克。

●【調(diào)料】蛋清、干淀粉、雞湯、鹽、姜片、蔥段、豬油、味精、胡椒粉各適量。

●【做法】

①蓮子去心；絲瓜去皮，切??；平菇、火腿肉切丁。

②鴨肉切丁，加蛋清、干淀粉拌勻略腌，焯水后裝盆，加雞湯、鹽、姜片、蔥段，入鍋蒸30分鐘。

③炒鍋放豬油燒熱，放雞湯、鴨肉、平菇、蓮子、火腿肉，加料酒、鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，燒沸，下絲瓜燒入味即可。

大暑養(yǎng)生根本

●炎炎盛夏，小心暑邪來襲

根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論，陽邪是由火熱之氣化成的，只在夏季出現(xiàn)，是夏季的主氣。一旦暑邪入侵人體，腠理便會打開，汗液分泌也會隨之增多。出汗過多導(dǎo)致體液減少的現(xiàn)象，中醫(yī)稱之為傷津。這種疾病一般伴有口干舌燥、大便偏干、尿液偏黃、心煩意亂等癥狀。如果沒有得到及時(shí)的醫(yī)治，很有可能會因?yàn)槌^生理代謝的極限而損傷元?dú)?，從而引發(fā)身體乏力、氣短寡言等“熱病”癥狀，嚴(yán)重的情況可能導(dǎo)致昏倒、休克甚至死亡。

其實(shí)以上所描述的皆是中暑的癥狀，這些癥狀大多是由于身體在過分暴露于高溫環(huán)境后，體溫調(diào)節(jié)體制產(chǎn)生障礙所導(dǎo)致的。所以在大暑期間，應(yīng)該做好防暑降溫工作。

只要做好充分的準(zhǔn)備，即使烈日炎炎，中暑也是可以預(yù)防的。這一時(shí)期要保證充足的睡眠，注意鍛煉身體，保證充分的營養(yǎng)攝取，多食用富含維生素的新鮮果蔬。進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)選擇寬松透氣的衣物，適時(shí)涂抹防曬霜，戴太陽鏡或者遮陽帽，打遮陽傘，并攜帶一小瓶水以便即使飲用，另外可攜帶一些藿香正氣水、清涼油等藥品。

●心理暗示，可降體溫

科學(xué)家的研究表明，約有16%的人在大暑時(shí)節(jié)表現(xiàn)出行為異?；蛘咔榫w上的不穩(wěn)定，尤其是中老年人。這種現(xiàn)象又稱為“夏季情感障礙”。被這種病癥侵襲的人群可能情緒上會顯得比較煩躁，喜歡亂發(fā)脾氣，心態(tài)不好，行為異常。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為這種病癥與氣溫、汗液分泌、睡眠長短以及飲食狀況密切相關(guān)。如果氣溫超過30℃，日照時(shí)長高達(dá)12小時(shí)，就更容易引發(fā)情感障礙。加上汗液的分泌增多，人體的電解質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙，這將影響大腦的神經(jīng)活動(dòng)，進(jìn)一步導(dǎo)致情緒和行為上的異常。

現(xiàn)在心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心理暗示可以在一定程度上改變?nèi)说纳砉δ堋Ｒ虼?，發(fā)生夏季情緒障礙時(shí)，不妨多給自己一些積極的心理暗示。

“調(diào)息靜心，常如兆雪在心”是古代夏季養(yǎng)生所推崇的原則。所謂“心靜自然涼”，說的也是同樣的道理。保持平和的心態(tài)，切忌過于激動(dòng)、急躁和憤怒。當(dāng)天氣太熱讓人心煩氣躁的時(shí)候，可以嘗試一下心理暗示，回憶一些發(fā)生在冬天的事情，把注意力從炎熱的天氣轉(zhuǎn)移到想象的圖景之中?；蛘咴诜块g里面掛一些有清涼感的風(fēng)景畫。

大暑起居養(yǎng)生

●不要穿得太少

為了貪圖涼快，許多年輕小伙子喜歡在大暑時(shí)節(jié)打赤膊，而年輕女孩喜歡穿小背心和超短裙；其實(shí)這樣并不能達(dá)到比較好的降溫效果。研究資料顯示，如果人體身處18℃~28℃的氣溫中，大約有70%的體溫會通過皮膚輻射、對流和傳導(dǎo)散發(fā)出體外；當(dāng)人體的溫度與氣溫相當(dāng)時(shí)，人體便會完全靠汗液的分泌來散發(fā)熱量；而當(dāng)氣溫超過體溫（36.8℃左右）時(shí)，皮膚不僅不能散發(fā)熱量，反而會從周圍的環(huán)境中吸取熱量。因此，倘若衣著過于單薄，不僅達(dá)不到降溫的效果，反而會使體溫升高。

要想夏季涼爽，可以選擇一些吸濕性較好的衣物。經(jīng)過測量，當(dāng)氣溫處于24℃，相對濕度在60%左右時(shí)，蠶絲品的吸濕率約為10%，而棉織品約為8%，在所有的衣物材質(zhì)中，合成纖維的吸濕性最差，吸濕率不到3%。所以夏天可以根據(jù)個(gè)人情況選擇真絲、天然棉布、高支府綢等面料的衣物，以達(dá)到吸濕降溫的效果。

●警惕“空調(diào)病”

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和全球變暖的加劇，空調(diào)已經(jīng)越來越普及?？照{(diào)給人們帶來了快樂，消除了暑熱，但是也讓人們困擾，因?yàn)樗l(fā)了一種心的都市病—“空調(diào)病”。

長期在空調(diào)環(huán)境下工作的人，應(yīng)該注意一下幾點(diǎn)：

一、應(yīng)該選擇帶有換氣裝備的空調(diào)，每天早晨和傍晚都要打開窗戶通風(fēng)換氣。

二、不宜讓通風(fēng)口得冷風(fēng)直接吹到身體。汗流浹背時(shí)尤其要避免吹冷風(fēng)，以防降溫過快而引發(fā)疾病。

三、空調(diào)的溫度不宜調(diào)得太低，最好控制在26℃左右。另外，最好把室內(nèi)外的溫差控制在6℃~8℃左右。

四、適時(shí)交換空調(diào)的溫度，幅度保持在3℃~5℃左右。這樣一來，人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制就會“緊張”地自我保護(hù)，能增強(qiáng)抵抗力。

五、離開有冷氣的房間外出前，要先去陰涼的地方一會兒，等到身體適應(yīng)了外面的氣溫再到陽光下活動(dòng)。

六、當(dāng)寫字樓的中央空調(diào)溫度較低時(shí)，最好穿上長袖衣服，切忌裸露關(guān)節(jié)，以免引發(fā)關(guān)節(jié)病。

大暑調(diào)神養(yǎng)生

●炎炎大暑日，斂思以養(yǎng)神

大暑時(shí)間天氣十分炎熱，很容易引發(fā)腦血管病。這是因?yàn)楦邷氐奶鞖馊菀鬃屓搜獕汉龈吆龅?、情緒急劇波動(dòng)、血黏度上升、精神不濟(jì)。所以在這個(gè)時(shí)候最好不要用腦過度，嘗試排除一切雜念，聚氣凝神，以養(yǎng)護(hù)身心。

當(dāng)人們聚精會神地思考的時(shí)候，能夠使頭腦更為靈活，心智得到開啟，并能延緩大腦衰老。但要注意的是，過度的憂思可能會給人體帶來嚴(yán)重的危害。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，思索這一行為來自于脾，發(fā)自于心，如果思慮過度可能會傷到脾和心，使人的心氣受到阻滯，從而誘發(fā)各種疾病?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》中也說，“思傷脾”、“思則氣結(jié)”、“多思則神怡”。如果思考過度，很容易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒗Ь敕α?、心悸氣短等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，憂思過度容易讓神經(jīng)高度緊張，并會提高心率和血壓，有可能導(dǎo)致免疫系統(tǒng)功能紊亂，如果長時(shí)間處于憂思之中，就容易引發(fā)腦血栓、腦缺血、腦出血等腦血管疾病。

所謂“凡人不能無思”，想徹底擺脫憂思是不可能的。大暑時(shí)節(jié)應(yīng)該盡量避免在小事上冥思苦想，不要把過多的憂慮放在身外之物上。只有思想負(fù)擔(dān)得以減輕，才能夠“全神息率”，避免“神慮靜散”。

●“過度牽掛”有害健康

隨著年歲的增大，老人們時(shí)常會把感情生活的重心放在兒女身上，而且十分容易表現(xiàn)出兒女的依賴；但是對兒女的過度牽念會使老年人的精神過度緊張。尤其是高血壓和心血管疾病的患者，更容易因?yàn)檫^度焦慮而發(fā)病。專家建議，時(shí)常因牽掛兒女而心神不定的老年人，應(yīng)該注意及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài)，以免傷及身體。

首先，在于兒女溝通時(shí)，老人們應(yīng)該保持平和的心態(tài)，關(guān)心要適度，給兒女保留適當(dāng)?shù)膫€(gè)人空間。

其次，老人們可以經(jīng)常探親訪友，發(fā)掘自身的興趣，從其他人那里獲得一定的關(guān)懷和慰藉。

最后，老人們要學(xué)著進(jìn)行自我調(diào)適，感覺郁悶、慌亂、焦躁時(shí)可以看些電視娛樂節(jié)目，或者聽些舒緩的音樂，或者做幾個(gè)深呼吸，讓心情平靜下來。

大暑運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

●消暑保健扇扇子

由于人們的生活條件日益改善，基本上家家戶戶都安裝了空調(diào)和電扇，由于手搖扇子逐漸被人們遺忘。其實(shí)在酷熱的大暑時(shí)節(jié)經(jīng)常手搖一把扇子，對于消暑降溫、預(yù)防疾病和保持健康都有很好的作用。

研究表明，只有手指、手腕和關(guān)節(jié)肌肉協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，才能把扇子搖動(dòng)起來。天氣炎熱的時(shí)候，通過搖動(dòng)扇子，不僅可以鍛煉手臂上的肌肉，使手上的關(guān)節(jié)更加靈活，還能調(diào)節(jié)身體的血液循環(huán)。如果肩關(guān)節(jié)受寒或者在很長一段時(shí)間缺少鍛煉，人很容易患上肩周炎。通過搖動(dòng)扇子可以運(yùn)動(dòng)肩關(guān)節(jié)，從而有效地預(yù)防這種疾病。

搖動(dòng)扇子雖然只需要運(yùn)用到單只手的力量，但是能夠運(yùn)動(dòng)手部肌肉和關(guān)節(jié)，還能讓大腦的血管靈活地收縮與擴(kuò)張。由于人的左腦控制人體的右半部分肢體，而人的右腦控制人體的左半部分肢體。通常情況下人都是用右手來進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)的，所以大腦的左半球能夠得到比較多的鍛煉，而大腦的右半球得到的鍛煉較少。

通常情況下，多數(shù)老年人的腦溢血會發(fā)生在右腦，這很有可能是因?yàn)樽笥胰狈\(yùn)動(dòng)而使得右腦的血管缺乏鍛煉所致。所以在炎熱的天氣里，老年人最好用左手來搖扇子，這樣一來，左側(cè)肢體的靈活性就能得到改善，從而使右腦得到鍛煉，有效地預(yù)防腦血管疾病的發(fā)生。

大暑時(shí)節(jié)，很多人因?yàn)樨潏D一時(shí)的涼快而直接使用風(fēng)扇或者空調(diào)，結(jié)果很容易患上感冒。而手搖扇子的風(fēng)速和風(fēng)力都比電風(fēng)扇和空調(diào)要小得多，不易使人感冒。

另外，扇子的體積較小，攜帶十分方便。特別是在納涼的時(shí)候，邊說話邊緩緩搖扇，既可以消暑降溫、驅(qū)趕蚊蟲，又能達(dá)到健身養(yǎng)生的功效，實(shí)在是值得推薦。

貼心提示：

雖然可以選擇在樓道、長亭、草地上、樹底下納涼降溫，但這些地方往往濕度比較大，長時(shí)間待在如此潮濕的環(huán)境中，會引發(fā)中風(fēng)、濕疹、咽喉疼痛、偏癱等疾病。所以不要貪圖涼爽，在陰涼的地方待得太久，更不要在陰涼的地方睡覺。另外，在一個(gè)地方坐得太久，不利于血液循環(huán)，老年人和慢性病患者更應(yīng)該注意。最好是在坐了一兩小時(shí)之后，起身走走，活動(dòng)一下筋骨。

●消暑靜坐操

【功效】安定心情、收心降火、消除暑熱、增加食欲、安眠、增強(qiáng)人體對高溫氣候的適應(yīng)能力。

準(zhǔn)備：練功前要保證睡眠充足，練功時(shí)避免過饑過飽。練功地點(diǎn)務(wù)求環(huán)境安靜、做到心平氣和、精神愉快、情緒樂觀。

【方法】

1、坐式，可盤膝而坐活垂腿端坐。盤膝坐時(shí)兩手放于兩腿之上，掌心向下，自然放平；端坐時(shí)膝蓋保持90°，兩手臂宜寬松。雙目微合，兩唇輕閉，調(diào)整呼吸。吸氣時(shí)用鼻子吸入，令肺部舒展，使歌膈肌下降。

2、時(shí)用口呼出，令下腹收縮，使膈肌上升。呼吸務(wù)必要柔勻，使自己耳朵不能聽到為好。氣息逐步加長，深達(dá)腹部丹田，因?yàn)楦共垦阂诇?，而深呼吸則能減少腹部血液滯流，從而使全身氣血調(diào)和舒暢。

【提醒】

每次靜坐10~15分鐘。

●補(bǔ)氧活力操

【功效】給血液補(bǔ)充氧氣并加強(qiáng)循環(huán)，放松身體的同時(shí)使全身充滿活力。

【方法】

1、挺身直立，打開與肩同寬，雙手自然放在身體兩側(cè)。吸氣，頸項(xiàng)向后稍彎，舉起手臂，高過頭頂，同時(shí)頸項(xiàng)向后仰，目視指尖的方向，保持片刻。

2、慢慢呼氣，兩臂落在體前，與地面平行，掌心相對，頭部回正。吸氣，然后保持片刻。

3、呼氣，兩手握拳，雙臂向兩側(cè)打開。

24 節(jié)氣表