入伏是哪一天_入伏的飲食習(xí)俗_入伏吃什么食物好及飲食原則_交伏可以貼三伏貼了嗎
- 入伏是哪一天入伏的飲食習(xí)俗入伏吃什么食物好入伏的飲食原則入伏可以貼三伏貼了嗎
入伏,意味著我們開始進(jìn)入到伏天了,在接下來的三十天或者四十天都是屬于伏天內(nèi)的,這段期間天氣會非常的炎熱、潮濕,所以我們感覺到非常的難受。那么大家知道入伏各地有哪些飲食習(xí)俗以及我們應(yīng)該如何養(yǎng)生嗎?
入伏是哪一天
入伏,又叫交伏,意指進(jìn)入三伏天。意味著一年中最炎熱的盛夏高溫季節(jié)就此開始。 “伏”是民間的一種說法,表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。一般入伏是在小暑過后,大約在7月中旬左右。例如2016年入伏是在7月17日,2017年入伏是在7月12日,2018年入伏是在7月17日。
入伏的飲食習(xí)俗
1、餃子
在過去的農(nóng)業(yè)社會,入伏的時候,剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候。家家谷滿倉,人們利用這個機(jī)會,打打牙祭,吃頓白面,在北方,入伏天肯定要吃餃子。入伏吃餃子成為了一種習(xí)俗。
2、餛飩
在南方部分地區(qū),如上海等入伏的時候要吃餛飩,其實(shí)對于南方人來說,餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。
3、火腿
杭州人入伏喜歡吃火腿。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效?;鹜纫荒晁募径伎梢猿裕窍募境詾樽罴?。夏天人們往往食欲不振,營養(yǎng)不足?;鹜葼I養(yǎng)豐富,食之不膩,能增進(jìn)食欲,和冬瓜燒湯,既有營養(yǎng),又防暑祛病。
4、湯面
廣州地區(qū)入伏有吃湯面的習(xí)俗。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
5、雞
江西、湖南人入伏的時候吃雞。民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體?!比炖锶说捏w能消耗較多,須適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。在燉雞時可適量加入生姜,生姜性溫,可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差,使得人體適應(yīng)外界環(huán)境,起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來,可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒,防止秋發(fā)寒病。
6、羊肉
“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”。眾所周知,羊肉是發(fā)汗的食物,是冬日里再好不過的美食,徐州人卻迎難而上,在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉?!胺蚬?jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。于每年入伏之季,即初伏之日開始,在之后的一個月里,徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。
入伏吃什么食物好
1、苦瓜
苦瓜又名“涼瓜”,是夏季消暑的好蔬菜,營養(yǎng)非常豐富,有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效,暑氣漸盛,吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味,其實(shí)可以和其他的蔬菜混炒或者用鹽腌制一會兒。
2、黃瓜
黃瓜是夏季當(dāng)家菜,炎炎夏日,吃一碗炸醬面,配上些黃瓜絲或者在晚飯的時候拌個黃瓜做涼菜是不少人的選擇。根黃瓜性涼味甘,起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用于身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。
3、鴨肉
鴨肉性寒,是夏季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,營養(yǎng)很高,有除濕、解毒、滋陰、去燥、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、消水腫、止咳化痰等功效,非常適合炎熱天氣的時候吃。入伏之后吃鴨肉,可以起到很好的消暑作用。
4、茶
在夏季如此高溫的情況下,喝茶是最好的降溫、防暑方式,而綠茶則是最好的食品之一,建議最好是喝熱茶,防暑降溫的效果會更佳。另外注意一點(diǎn),脾胃虛寒的人不宜喝綠茶,則可以改喝紅茶、普洱茶。
5、菊花
菊花是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一,味甘苦,性微寒,有清肝明目、散風(fēng)清熱等功效,是夏季很好的防暑降溫食品,可泡茶、也可用來煲粥。
6、西紅柿
西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一,性涼,營養(yǎng)豐富、酸甜爽口,有清熱止渴,養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。
7、西瓜
西瓜清熱利尿,水分充足,在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補(bǔ)充水分,緩解內(nèi)熱。不過西瓜雖好不要貪嘴,如果一次食用過多的西瓜,容易造成腹瀉腹痛。
8、姜
中醫(yī)講究養(yǎng)生順應(yīng)時節(jié)。因此夏季也可以采用以陽養(yǎng)陽的做法以熱制熱。養(yǎng)陽要遠(yuǎn)離寒邪。夏季飲食上應(yīng)注意少食生冷食物,夏天應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒,把生姜、紅糖一起沖泡后服用效果更好,并且不要長時間待在封閉的空調(diào)房里。
9、綠豆
綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,且綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高。那么綠豆湯喝多少最適宜呢?建議一般成人一周喝兩至三次,每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯,應(yīng)間隔1小時左右,以免藥效大打折扣。
入伏的飲食原則
1、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕,適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),暑濕對脾非常不利,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如:菠蘿、西瓜等。
2、補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時,牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
3、新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果,多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等。
入伏可以貼三伏貼了嗎
每年到了三伏天的時候,就是大家冬病夏治的最佳時候,而入伏的第一天,更是很多人開始在中醫(yī)院門前排起了長長的隊(duì)伍準(zhǔn)備貼三伏貼。實(shí)際上,我們知道,三伏貼并不是必須要入伏的第一天開始貼的,只要在頭伏的十天內(nèi)貼上就可以了。一般三伏天需要貼到三貼到四貼,也就是初伏、中伏、末伏的時候各一貼,如果中伏比較長,也就是二十天的時候,需要加貼一副,也就是四貼。
推薦三伏貼配方:
1、哮喘
取穴:肺俞、百勞、膏肓
藥物:白芥子、延胡索各30克,甘遂、細(xì)辛各15克,麝香1.5克,生姜汁適量。
2、虛寒性便秘
取穴:神闋足三里氣海
藥物:巴豆2克,吳茱萸6克,肉桂3克,生姜汁少許。
3、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
取穴:曲池、足三里、外關(guān)、陽陵泉、絕骨
藥物:毛莨、白芥子、老虎草、獨(dú)蒜頭任選一種。
4、高血壓
取穴:神闋、涌泉
藥物:吳茱萸60克,槐花30克,珍珠母30克,米醋適量。
5、過敏性鼻炎
取穴:肺俞、百勞、膏肓
藥物:白芥子5克,細(xì)辛、甘遂、玄胡各2克,麝香1.5克,姜汁適量。